Resep Nasi Goreng Kari Kambing, Lezat dan Cocok buat Sajian Idul Adha

- 8 buah cabe hijau besar, buang biji
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 50 gr buah nanas

Pelengkap:

- Emping
- Acar
- Bawang goreng

Tips masak

1. Marinasi potongan daging kambing dengan bumbu minimal 30 menit.

2. Buang sendi, urat, otot, yang menempel pada daging kambing, akan sebabkan alot.

3. Cabe hijau besar bisa diganti dengan cabe merah besar, yang tetap dibuang bijinya.

4. Masak dengan api besar, sampai bumbu meresap ke nasi, dan nasi agak kering.