Resep Sate Sapi Bumbu Kacang untuk Hari Raya Kurban, Dijamin Lezat

JAKARTA - Resep sate sapi bumbu kacang satu ini sangat cocok untuk Hari Raya Iduladha atau hari raya kurban. Sate merupakan salah satu kuliner primadona di momen Iduladha.

Selama lebaran kurban, beragam resep kuliner berbahan dasar daging sapi maupun kambing pun diburu banyak orang. Ya, salah satunya yang tak boleh ketinggalan adalah sate.

Apabila biasanya membuat sate dari daging ayam atau kambing, namun tak ada salahnya untuk menggunakan daging sapi menjadi kuliner serupa. Bahkan, akan jauh lebih nikmat bila disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan kental.



Penasaran, seperti apa resep sate sapi yang cocok untuk jadi santapan di perayaan Iduladha? Yuk, simak informasinya berikut ini.

Bahan:

- Kacang tanah kupas 600 gram
- Bawang putih 16 siung
- Cabe rawit merah 18 buah
- Jahe 2 cm
- Lengkoas 3 cm
- Kemiri 6 butir
- Serai 3 batang
- Daun jeruk 8 lembar
- Jeruk limau 2 buah
- Gula merah 2 buah (80 gram)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam sesuai selera
- Air 1 liter

Cara Membuat:

1. Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat

2. Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam