Bunda, Ini Cara Sederhana Membuat Semur Kecap Tahu Telur

JAKARTA - Resep semur kecap tahu telur, lauk klasik yang nikmatnya tidak kalah dengan masakan lainnya. Masakan ini nikmat disantap sebagai teman nasi uduk, tapi juga nikmat dengan nasi putih biasa. Siapa saja pasti menyukai masakan satu ini.

Tertarik mencobanya? Berikut resep membuat Semur Kecap Tahu Telur seperti dikutip dari Endeustv. (Baca juga: Icip-Icip Menu Hangat Berkuah di Kawasan Ciawi ).

Bahan-bahan:
5 buah tahu, belah 2
6 butir telur, rebus matang
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam
2 sdm gula merah
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
2 cup air, sesuai selera

Bahan bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
½ sdt merica
¼ sdt bubuk pala

Cara membuat:
Haluskan bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Di wajan, tumis serai, lengkuas, daun salam dan bumbu halus hingga harum.

Masukkan telur, tahu, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Tambahkan air secara perlahan, sesuai selera. Masak hingga matang. Angkat. Resep semur kecap tahu telur. Sajikan.