Tidak Hanya Bubble Tea, Orang Taiwan Juga Suka Kopi Indonesia
Senin, 27 Juli 2020 - 20:46 WIB
loading...
A
A
A
Banyak kedai kopi yang beroperasi sendiri memromosikan biji panggang mereka memiliki aroma unik yang berbeda dengan kedai kopi waralaba lainnya. Selain itu, kopi specialty dan kopi estate yang diproduksi di berbagai negara di dunia juga sangat populer di kalangan konsumen Taiwan. Banyak kedai kopi yang beroperasi sendiri menggunakan biji kopi spesial dari berbagai negara sebagai citra toko mereka.
Bahkan semua minimarket di Taiwan menjual jenis kopi bermutu estate atau jenis kopi unggulan, menjadikan Taiwan sebagai negara dengan kepadatan konsumsi biji kopi premium tertinggi di dunia. Taiwan bukan produsen utama biji kopi, kebanyakan biji kopi harus diimpor, Taiwan mengimpor lebih banyak biji mentah daripada biji kopi panggang.
Biji mentah sebagian besar berasal dari Brasil dan negara-negara Amerika Tengah dan Selatan, Indonesia dan negara-negara Asia lainnya, juga Ethiopia dan negara-negara Afrika lainnya, biji matang kebanyakan berasal dari Amerika Serikat, Jepang, Malaysia. Jenis kopi favorit orang Taiwan adalah latte dan kopi hitam Amerika. Baca Juga: Virus Corona Bisa Jadi Penyakit Berkepanjangan
Semakin banyak orang di Taiwan memilih kopi hitam Amerika tanpa gula, tanpa susu hanya untuk mencicipi rasa asli, keasaman serta keharuman aroma buah dan aroma bunga kopi, yang membuat orang Taiwan memiliki selera yang lebih tinggi terhadap kualitas biji kopi. Oleh sebab kecintaan mereka pada kopi, banyak orang Taiwan bahkan mendaftar berbagai kursus memanggang dan menyeduh kopi, agar bisa membuat kopi sesuai cita rasa sendiri.
Dalam menyeduh kopi, baik kualitas air, suhu air, penggilingan dan peralatan memasak lainnya harus diperhatikan dengan teliti. Tingkat kecintaan orang Taiwan pada kopi juga dapat dilihat dari banyaknya penghargaan yang telah dimenangkan orang Taiwan di berbagai kompetisi kopi internasional. Baik di World Barista Championship (WBC), World Cup Tasters Championship (WCTC), World Coffee Roasting Championship (WCRC), maupun World Brewers Cup (WBrC), orang Taiwan telah memenangkan kejuaraan dunia tersebut.
Terlebih lagi, situs web perjalanan terkenal Big 7 Travel mengumumkan 50 kafe terbaik di dunia pada tahun 2019, urutan pertama adalah kedai kopi Simple Kaffa di Taiwan! Pemilik kedai kopi ini adalah orang Taiwan yang memenangkan kejuaraan Masters kopi Piala Dunia (WBC) 2016 Berg Wu. Kedai kopi ini memiliki beragam jenis kopi spesial dan kopi kreatif.
Bahkan semua minimarket di Taiwan menjual jenis kopi bermutu estate atau jenis kopi unggulan, menjadikan Taiwan sebagai negara dengan kepadatan konsumsi biji kopi premium tertinggi di dunia. Taiwan bukan produsen utama biji kopi, kebanyakan biji kopi harus diimpor, Taiwan mengimpor lebih banyak biji mentah daripada biji kopi panggang.
Biji mentah sebagian besar berasal dari Brasil dan negara-negara Amerika Tengah dan Selatan, Indonesia dan negara-negara Asia lainnya, juga Ethiopia dan negara-negara Afrika lainnya, biji matang kebanyakan berasal dari Amerika Serikat, Jepang, Malaysia. Jenis kopi favorit orang Taiwan adalah latte dan kopi hitam Amerika. Baca Juga: Virus Corona Bisa Jadi Penyakit Berkepanjangan
Semakin banyak orang di Taiwan memilih kopi hitam Amerika tanpa gula, tanpa susu hanya untuk mencicipi rasa asli, keasaman serta keharuman aroma buah dan aroma bunga kopi, yang membuat orang Taiwan memiliki selera yang lebih tinggi terhadap kualitas biji kopi. Oleh sebab kecintaan mereka pada kopi, banyak orang Taiwan bahkan mendaftar berbagai kursus memanggang dan menyeduh kopi, agar bisa membuat kopi sesuai cita rasa sendiri.
Dalam menyeduh kopi, baik kualitas air, suhu air, penggilingan dan peralatan memasak lainnya harus diperhatikan dengan teliti. Tingkat kecintaan orang Taiwan pada kopi juga dapat dilihat dari banyaknya penghargaan yang telah dimenangkan orang Taiwan di berbagai kompetisi kopi internasional. Baik di World Barista Championship (WBC), World Cup Tasters Championship (WCTC), World Coffee Roasting Championship (WCRC), maupun World Brewers Cup (WBrC), orang Taiwan telah memenangkan kejuaraan dunia tersebut.
Terlebih lagi, situs web perjalanan terkenal Big 7 Travel mengumumkan 50 kafe terbaik di dunia pada tahun 2019, urutan pertama adalah kedai kopi Simple Kaffa di Taiwan! Pemilik kedai kopi ini adalah orang Taiwan yang memenangkan kejuaraan Masters kopi Piala Dunia (WBC) 2016 Berg Wu. Kedai kopi ini memiliki beragam jenis kopi spesial dan kopi kreatif.
Lihat Juga :
