7 Makanan Sehat yang Mengandung Kolesterol Tinggi, Tetap Batasi Konsumsinya

JAKARTA - Makanan sehat yang mengandung kolesterol tinggi sebaiknya dikonsumsi secara terbatas. Sebab, makanan ini mengandung kadar kolesterol yang beragam dan tetap bisa meningkatkan risiko bagi pengidap penyakit ini.

Makanan sehat yang mengandung kolesterol tinggi ini aman dikonsumsi jika rendah lemak jenuh. Para ahli mengatakan terkadang membatasi asupan lemak jenuh dapat memiliki efek yang sama. Bahkan bekerja lebih baik daripada memangkas semua kolesterol .

Karena itu, bagi penderita kolesterol tinggi, penting untuk memperhatikan makanan yang dikonsumsi setiap hari. Berikut daftar makanan sehat yang mengandung kolesterol tinggi seperti dilansir dari Webmd, Sabtu (29/7/2023).

Makanan Sehat yang Mengandung Kolesterol Tinggi

1. Telur

Foto/Getty Images

Telur memiliki kolesterol tinggi, satu telur besar mengandung 169 miligram, lebih dari setengah anjuran 300 miligram. Jika kolesterol tinggi menurun dalam keluarga, dokter biasanya menyarankan untuk menargetkan 200 miligram.

Tapi telur juga penuh dengan vitamin, zat besi, dan protein. Makanan ini juga rendah lemak jenuh. Tiga sampai empat telur utuh seminggu seharusnya tidak apa-apa. Putih telur akan memberi Anda protein tanpa kolesterol.

2. Ikan Sarden

Foto/Getty Images

Satu kaleng sarden mengandung 131 miligram kolesterol. Dua porsi 4 ons seminggu adalah batasan konsumsi yang aman. Keajaiban ikan sarden ada pada omega-3, yang tidak dibuat oleh tubuh Anda sendiri. Asam lemak ini membantu menjaga trigliserida, lemak dalam darah yang dapat berdampak buruk bagi jantung.

3. Seafood

Foto/Getty Images

Udang sangat tinggi kolesterol. Anda akan mengonsumsi sekitar 130 miligram jika makan 12 udang besar. Namun dengan kandungan lemak hanya 2 gram, udang kaya akan vitamin B, protein, serta selenium dan seng. Anda dapat menikmati udang sekali atau dua kali seminggu.

Udang juga mengandung asam lemak tak jenuh tingkat tinggi, yang meningkatkan kadar kolesterol baik. Kepiting dan gurita juga mengandung kolesterol yang kandungannya lebih sedikit dibandingkan udang. Anda juga bisa menikmati kerang, remis, tiram.

4. Daging Tanpa Lemak

Foto/Getty Images

Dibandingkan dengan udang, daging giling dengan 110 miligram kolesterol, akan menjadi pilihan yang lebih baik. Tetapi ketika Anda mempertimbangkan 20 gram lemak, termasuk 10 gram lemak jenuh yang lumayan dalam daging sapi, daging merah jauh lebih sedikit.

Jauhi steak berlemak, daging panggang, dan daging giling biasa. Sebagai gantinya, pilih 90 persen daging giling tanpa lemak dan potongan yang lebih ramping. Seperti fillet, steak panggul, sirloin, tenderloin. Lebih baik lagi ayam panggang tanpa kulit atau daging unggas tanpa lemak.

5. Yoghurt

Foto/Getty Images

Yoghurt penuh lemak adalah makanan kaya kolesterol yang dikemas dengan nutrisi seperti protein, kalsium, fosfor, vitamin B, magnesium, seng, dan kalium. Satu cangkir (245 gram) yoghurt penuh lemak mengandung 31,8 mg kolesterol.

Penelitian mengaitkan peningkatan asupan produk susu fermentasi penuh lemak dengan penurunan kolesterol jahat dan tekanan darah, serta risiko stroke, penyakit jantung, dan diabetes yang lebih rendah.

6. Keju

Foto/Medical News Today

Sepotong tunggal (22 gram) keju Swiss menyediakan sekitar 20 mg kolesterol. Meskipun keju sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju penuh lemak tidak meningkatkan kadar kolesterol.

Satu studi pada 162 orang menemukan bahwa makan 3 ons (80 gram) keju penuh lemak per hari tidak meningkatkan kolesterol jahat bila dibandingkan dengan jumlah rendah lemak yang sama. Karena keju tinggi kalori, tetap makan porsi yang direkomendasikan yaitu 1-2 ons (28-56 gram) sekaligus untuk menjaga porsi tetap terkendali.

7. Daging yang Diberi Makan Rumput

Foto/Getty Images

Daging yang diberi makan rumput mengandung protein, serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, seng, selenium, dan zat besi. Daging ini lebih rendah kolesterol daripada daging sapi penggemukan dan mengandung lebih banyak asam lemak omega-3, yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Satu porsi 4 ons (113 gram) steak yang dibesarkan di padang rumput mengandung sekitar 62 mg kolesterol. Meskipun daging olahan seperti bacon, sosis dan ham memiliki hubungan yang jelas dengan penyakit jantung, beberapa studi populasi tidak menemukan hubungan antara asupan daging merah dan risiko penyakit jantung.