6 Makanan Terbaik untuk Penderita Diabetes, Bantu Kontrol Kadar Gula Darah

JAKARTA - Penderita diabetes punya beberapa pantangan makanan yang harus dijaga agar tak memperparah gejala yang terjadi.

Beberapa makanan yang baik untuk penderita diabetes adalah yang memiliki protein tinggi dan gula rendah seperti alpukat serta ikan berlemak.

Berikut adalah daftar makanan terbaik untuk penderita diabetes tipe 1 maupun tipe 2, dikutip dari laman Healthline, Jumat (11/8/2023).

1. Sayuran Hijau

Sayuran hijau rendah karbohidrat yang dapat dicerna atau diserap oleh tubuh, sehingga tidak akan memengaruhi kadar gula darah secara signifikan.

Bayam, kangkung, serta sayuran hijau lainnya adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin C. Beberapa bukti menunjukkan bahwa penderita diabetes memiliki kadar vitamin C yang lebih rendah daripada orang tanpa diabetes, dan mereka mungkin memiliki kebutuhan vitamin C yang lebih besar.

2. Alpukat

Alpukat memiliki kurang dari 1 gram gula, minim karbohidrat, kandungan serat yang tinggi, dan lemak sehat.

Konsumsi alpukat juga dikaitkan dengan peningkatan kualitas diet secara keseluruhan dan menurunkan berat badan serta indeks massa tubuh (BMI) secara signifikan.

Hal ini menjadikan alpukat sebagai camilan yang ideal untuk penderita diabetes, terutama karena obesitas meningkatkan kemungkinan terkena diabetes. Alpukat kemungkinan juga memiliki khasiat khusus untuk mencegah diabetes.

3. Telur

Konsumsi telur secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dalam beberapa cara. Telur dapat mengurangi peradangan, meningkatkan sensitivitas insulin, meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), dan menurunkan kolesterol LDL (jahat).

Sebuah studi pada 2019 menemukan bahwa sarapan telur dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah sepanjang hari.

4. Kacang

Kacang kaya akan vitamin B, mineral bermanfaat (kalsium, kalium, dan magnesium), dan serat. Kacang juga memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, yang penting untuk mengelola diabetes.

5. Brokoli

Dalam setengah cangkir brokoli matang hanya mengandung 27 kalori dan 3 gram karbohidrat yang dapat dicerna, bersama dengan nutrisi penting lain seperti vitamin C dan magnesium.

Brokoli juga dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah. Dalam suatu studi, menemukan bahwa mengonsumsi brokoli menyebabkan penurunan glukosa darah pada penderita diabetes.

6. Stroberi

Stroberi mengandung antioksidan tinggi yang dikenal sebagai anthocyanin, yang memberikan warna merah. Stroberi juga mengandung polifenol, yang merupakan senyawa tanaman bermanfaat dengan sifat antioksidan.

Sebuah studi 2017 menemukan bahwa konsumsi polifenol selama 6 minggu dari stroberi dan cranberry meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dewasa dengan kelebihan berat badan yang tidak menderita diabetes.

Hal ini penting karena sensitivitas insulin yang rendah dapat menyebabkan kadar gula darah menjadi terlalu tinggi.