Apakah Konsumsi Tomat Bisa Memperparah Gejala Asam Urat?

JAKARTA - Sebagian orang percaya bahwa tomat bisa memperparah gejala asam urat . Sebuah penelitian pada 2015 menemukan bahwa tomat adalah penyebab utama penyakit ini keempat yang paling sering dilaporkan.

Penulis penelitian menyatakan bahwa perlu ada lebih banyak penelitian mengenai tomat dan asam urat . Namun, mereka berpendapat bahwa glutamat dalam tomat dapat meningkatkan kadar asam urat yang memicu serangan asam urat.

Glutamat adalah sejenis asam amino yang juga bertindak sebagai neurotransmitter atau pembawa pesan kimiawi, di otak. Hal ini sering terdapat pada makanan dengan kandungan purin tinggi, yang dapat menyebabkan atau memperburuk asam urat ketika tubuh memecah purin menjadi asam urat.

Namun, tomat rendah purin. Selain itu, orang mungkin mengasosiasikan tomat dengan asam urat karena merupakan sayuran dalam keluarga nightshade. Seperti halnya paprika, kentang dan terong.

Baca Juga: 7 Camilan Rendah Purin yang Bisa Menurunkan Asam Urat, Redakan Gejala Peradangan

Dilansir dari Medical News Today, Kamis (24/8/2023) menurut sebuah studi yang dirilis pada 2015, sayuran dalam keluarga ini mengandung solanin, yang dapat menyebabkan gejala beberapa bentuk radang sendi. Seperti halnya osteoartritis.

Namun, makanan nightshade juga mengandung nutrisi yang bermanfaat. Selain itu, para ahli menyebut bahwa klaim yang menyatakan solanin dari sayuran nightshade memperburuk nyeri dan radang sendi, berasal dari laporan anekdot daripada studi ilmiah.