10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Senin, 25 September 2023 - 06:00 WIB
loading...
10 Makanan yang Tidak...
Beberapa makanan tidak boleh dikonsumi mentah karena sejumlah alasan. Salah satunya karena mengandung senyawa beracun seperti sianida yang bisa mematikan. Foto/Stars Insider
A A A
JAKARTA - Beberapa makanan tidak boleh dikonsumi mentah karena sejumlah alasan. Salah satunya karena mengandung senyawa beracun seperti sianida yang bisa mematikan.

Makanan yang tidak boleh dikonsumsi mentah ini juga bisa membuat tubuh sulit mencerna. Selain itu rasanya yang tidak enak, sehingga disarankan makanan ini dimasak sebelum dikonsumsi.

Berikut makanan yang tidak boleh dikonsumsi mentah dilansir dari Stars Insider, Senin (25/9/2023).

Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah



Baca Juga: 7 Ikan yang Aman Dikonsumsi Mentah, Tinggi Protein dan Kaya Nutrisi

1. Kentang

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Pilihlah kentang yang sudah dimasak. Makanan bertepung ini mengandung senyawa beracun yang disebut glikoalkaloid yang dapat mengacaukan sistem pencernaan Anda.

2. Kacang Merah

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Makan hanya empat atau lima buah kacang merah mentah bisa sangat merugikan. Kacang merah mengandung lektin, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang parah. Namun, senyawa ini hancur selama proses memasak.

3. Jamur

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Meskipun sebagian besar jamur yang Anda temukan di supermarket aman dikonsumsi mentah, tapi tidak disarankan memakan jamur liar tanpa memasaknya. Selain itu, jamur terasa jauh lebih enak saat dimasak.

4. Telur

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Makan telur mentah bisa membuat Anda sakit parah. Ini karena mungkin saja terkontaminasi bakteri salmonella. Satu-satunya cara untuk memastikan makanan tersebut aman untuk dimakan adalah dengan memasaknya hingga matang. Ditambah lagi, beberapa nutrisi, seperti protein, tidak mudah dicerna jika dikonsumsi mentah.

5. Ayam, dan Daging Sapi

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Unggas, daging babi, dan daging sapi giling khususnya harus selalu dimasak dengan aman. Jika tidak, Anda berisiko keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri seperti campylobacter, clostridium perfringens, dan salmonella.

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Infografis SINDOnews

Baca Juga: 6 Daun yang Aman Dikonsumsi Mentah, Kaya Akan Manfaat

6. Singkong

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Mirip dengan kacang lima, singkong mentah juga mengandung sianida dalam kadar yang tidak aman.

7. Terong

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Seperti kentang, terong juga mengandung solanin yang merupakan racun glikoalkaloid. Oleh karena itu, Anda tidak boleh memakannya mentah-mentah.

8. Ikan Buntal

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Mengonsumsi ikan buntal berbahaya, meski sudah dimasak. Ikan ini mengandung senyawa beracun yang disebut tetrodotoxin. Racun ini tidak dimusnahkan melalui pemasakan, sehingga bagian ikan yang mengandung racun tersebut harus benar-benar dibuang.

9. Tauge

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Bakteri patogen seperti E. coli dan salmonella dapat mencemari benih bahkan sebelum benih tumbuh. Sehingga memakan tauge mentah bisa berisiko.

10. Susu

10 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Nomor 6 Mengandung Sianida

Foto/Stars Insider

Susu mentah bukanlah minuman teraman yang bisa Anda konsumsi. Ini karena mengandung banyak kuman. Susu pasteurisasi adalah pilihan yang lebih aman.

Baca Juga: Amankah Mengonsumsi Salmon Mentah? Simak Jawabannya di Sini
(dra)
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
Apa Fungsi Telur pada...
Apa Fungsi Telur pada Adonan Donat? Ini Penjelasannya!
Kuning Telur Ternyata...
Kuning Telur Ternyata Berperan Penting untuk Kesehatan Otak, Ini Alasannya
5 Makanan Pemicu GERD...
5 Makanan Pemicu GERD yang Wajib Dihindari Penderita Asam Lambung
Usung Cita Rasa Nusantara,...
Usung Cita Rasa Nusantara, Donat Lokal Bali Jajal Jakarta dan Bidik Riyadh
5 Sumber Protein Terbaik...
5 Sumber Protein Terbaik untuk Anak agar Tumbuh Sehat dan Tidak Mudah Sakit
Waspada! Ini 4 Makanan...
Waspada! Ini 4 Makanan yang Bisa Picu Kesemutan pada Tangan dan Kaki
Pasar Pet Food Premium...
Pasar Pet Food Premium Tumbuh, Bio Cat Bidik Pemilik Anabul
Program MBG Bisa Jadi...
Program MBG Bisa Jadi Bantalan Pasar Menyerap Overproduksi Telur Ayam Ras
Misteri Telur Emas Diduga...
Misteri Telur Emas Diduga Terkait dengan Alien Terungkap
Rekomendasi
Lengkap! Daftar SD dan...
Lengkap! Daftar SD dan SMP Swasta Gratis di Kota Tangerang untuk SPMB 2026
Oditur Militer: Jika...
Oditur Militer: Jika Kita Bisa Lihat Andrie Yunus, Tuntutan Bisa Lebih Tinggi
SPMB Kota Bandung 2026...
SPMB Kota Bandung 2026 Tahap 1 Dibuka, Simak Kuota, Syarat, dan Jadwal
Berita Terkini
Sunan Kalijaga Buka...
Sunan Kalijaga Buka Suara setelah Dituding Tak Profesional oleh Erin Wartia
Sooyoung SNSD dan Jung...
Sooyoung SNSD dan Jung Kyung-ho Putus setelah 14 Tahun Pacaran
Grillz Mawar Biru Jennie...
Grillz Mawar Biru Jennie BLACKPINK Jadi Perbincangan, Ada yang Menyebut Mirip Gigi Berlubang
Cari Tontonan Plot Twist?...
Cari Tontonan Plot Twist? Ini 5 Microdrama V+Short yang Wajib Masuk Watchlist
Video Persalinan Amanda...
Video Persalinan Amanda Manopo dan Baby Zac Viral, Ucapan soal Anak Kedua Curi Perhatian
Solusi Tepat Menghadapi...
Solusi Tepat Menghadapi Situasi Mendadak dalam Perjalanan Bisnis
Infografis
10 Negara Terhebat yang...
10 Negara Terhebat yang Pernah Tercatat dalam Sejarah Dunia
Copyright ©2026 SINDOnews.com All Rights Reserved