Kreasi Cloud Bread yang Lagi Viral, Ditambah Stroberi atau Mayo Sama Enaknya

JAKARTA - Cloud Bread tengah menjadi viral. Roti awan ini sedang menjelajah di dunia maya. Anda pun bisa membuat Cloud Bread di rumah, waktu membuatnya sekitar 50 menit dengan moteode masak dipanggung dan bakar.

Cloud Bread merupakan camilan sehat yang dipadukan dengan rasa strawberry dan tuna mayo, tetapi bisa disesuaikan dengan selera. Dari pada penasaran, seperti dilansir akun Instagram @enduestv, berikut resep membuatnya.

Bahan-bahan:
3 butir telur ayam
½ sdt cream of tartar
50 g cream cheese
½ sdt parutan kulit jeruk lemon
strawberry cloud bread:
100 ml krim kental
10 g gula halus
100 g stroberi, potong 4 bagian
tuna mayo cloud bread:
100 g daging tuna kalengan
2 sdm mayones
¼ sdt garam
1 sdt peterseli, cincang
4 lembar keju cheddar (yang kuning)
selada keriting

Cara Membuat:
1. Cloud bread: Pisahkan putih telur dan kuning telur. (Baca juga: Resep Bikin Rendang Sapi yang Kelezatannya Dikenal Dunia ).
2. Kocok kuning telur, cream cheese, dan parutan kulit jeruk lemon menggunakan mikser kecepatan sedang hingga rata.
3. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga kaku.
4. Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke dalam adonan kuning telur. Aduk lipat hingga rata.
5. Tuang 3 sdm adonan ke dalam loyang beralas baking paper, beri jarak antara satu dan lainnya.
6. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang dan kecokelatan (20 menit).
7. Strawberry cloud bread: Kocok krim kental dan gula halus hingga kaku.
8. Susun cloud bread, krim, dan stroberi di atas piring saji. Sajikan dingin.
9. Tuna mayo cloud bread: Aduk rata daging tuna, mayones, garam, dan merica.
10. Susun cloud bread, keju cheddar, selada keriting, dan tuna mayo di atas piring saji. Sajikan segera.