7 Manfaat Sayur untuk Kesehatan, Menurunkan Resiko Kanker hingga Stres

JAKARTA - Ada seabrek manfaat sayur untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsi sayur dengan cara masak yang benar terbukti menurunkan resiko kanker hingga meredakan stres.

Sayur merupakan makanan yang kaya akan vitamin A, vitamin C, nutrisi, serat, potassium dan asam folat. Sayur juga mengandung antioksidan yang menguatkan imun tubuh. Kandungan itulah yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan tubuh dan terhindar dari berbagai risiko penyakit.

Berikut manfaat sayur untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:

Manfaat Sayur untuk Kesehatan

Menurunkan Resiko Kanker

Sayuran seperti kol, kembang kol, dan brokoli mengandung indoles dan isothiocyanates. Keduanya merupakan komponen yang diyakini dapat melindungi tubuh dari kanker usus besar, kanker payudara, kanker kulit dan beberapa jenis kanker lainnya.

Brokoli yang masih berbentuk tunas juga memiliki kandungan sulforaphane lebih tinggi dibandingkan dengan brokoli yang sudah besar. Komponen ini diketahui memiliki kemampuan dalam melindungi tubuh dari kanker. Hampir semua sayuran tinggi antioksidan, yang memang dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih.

Baik untuk Pencernaan

Seperti yang kita tahu, sayur merupakan sumber serat terbaik untuk tubuh. Serat merupakan komponen yang penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah konstipasi serta gangguan pencernaan lainnya. Mengkonsumsi makanan yang tinggi serat pun akan menurunkan risiko terkena kanker usus besar.

Mendapatkan Berat Badan Ideal

Sayur juga merupakan sumber makanan sehat yang rendah lemak serta kalori. Sehingga, makanan ini baik untuk anda yang sedang menjalani diet dan mencoba membatasi asupan kalori ke tubuh. Tentu manfaat ini tidak bisa didapatkan jika sayur diolah dengan cara yang tidak sehat. Manfaat sayur akan tertutupi jika pengolahannya dilakukan dengan digoreng atau dibumbui dengan banyak minyak, garam, maupun bahan-bahan lain yang tinggi lemak.

Mencegah Hipertensi

Sayuran hijau kaya akan kandungan nitrit dan nitrat, sehingga bisa melindungi kita dari tekanan darah tinggi. Selain itu, lemak tak jenuh dari kacang-kacangan serta minyak zaitun juga dapat memberikan efek yang sama

Membuat Kulit Menjadi Sehat

Sudah bukan rahasia lagi jika sayur bisa membuat kulit menjadi lebih sehat dan terlihat kencang, cerah, dan berkilau. Manfaat ini didapatkan dari kandungan sayur yang memang baik untuk kulit, seperti; Vitamin C pada sayuran berwarna oranye dan hijau yang baik untuk memicu produksi kolagen sehingga kulit terlihat tetap kenyal dan kencang. Likopen pada sayuran berwarna merah yang bisa melindungi kulit dari paparan sinar matahari. Antioksidan pada sayur berwarna biru atau ungu seperti terong dan kol ungu, untuk bisa melindungi dari paparan radikal bebas.

Menyehatkan Rambut

Ingin punya rambut indah berkilau?? Perbanyaklah makan sayur. Sebab, asupan yang satu ini mengandung berbagai komponen yang dibutuhkan untuk memperkuat rambut dan mempertahankan kilaunya, seperti Vitamin A, Vitamin C, beta-carotene, likopen, hingga antioksidan.

Setelah mengetahui lebih jauh tentang manfaat sayur, sebaiknya jangan malas untuk mengkonsumsi makanan sehat ini. Pastikan jumlahnya menutupi setidaknya setengan piring makan. Jangan lupa, pola makan yang sehat juga harus disertai dengan olahraga teratur.

Meredakan Stress

Tidak banyak tahu manfaat sayur yang satu ini, sayur juga bisa membantu meredakan stress karena ia secara alami akan membantu memperbaiki suasana hati. Selain itu, mengonsumsi sayur juga akan membuat kita merasa lebih sehat dan segar. Bahkan, sayur juga dipercaya bisa membantu meredakan gejala depresi.

Itulah manfaat sayur untuk kesehatan. Dapatkan sayur dan buah segar dengan harga murah di AladinMall . Nikmati pula fasilitas Gratis Ongkir dan promo belanja hemat lainnya dengan men-download aplikasi AladinMall di Play Store dan App Store .