Resep dan Cara Membuat Kaldu Ayam, Bagus untuk Imunitas Tubuh

JAKARTA - Hobi memasak? Yuk, cobain cara membuat kaldu ayam yang gurih dan lezat berikut ini. Gampang dan mudah ditiru kok.

Selain terbuat dari rebusan tulang dan daging ayam asli, kaldu ayam juga mengandung bahan lainnya seperti bumbu dan rempah berkualitas . Beberapa bumbu dan rempah yang terkandung dalam kaldu ayam antara lain gula, garam beryodium, lada putih, bawang bombay, bawang putih, bawang merahdan kunyit.

Kaldu ayam punya banyak manfaat . Menurut salah praktisi kuliner, kaldu ayam sangat baik untuk imunitas tubuh. Apabila tubuh sedang sakit, minum kaldu saja sudah dapat membuat tubuh terasa lebih nyaman, apalagi disajikan dalam keadaan hangat.

Nah, ingin tahu cara membuat kaldu ayam sendiri? Simak rekomendasi resep berikut ini.

Cara Membuat Kaldu Ayam

Bahan-bahan:

1 buah ayam utuh potong 10 bagian/tulang-tulang ayam, termasuk leher dan ceker
2 batang wortel, potong bulat-bulat besar
1 buah bawang bombay, potong besar-besar
3 siung bawang putih, potong besar-besar
3 lembar daun salam
50 gr jahe potong (opsional tergantung selera)
2 genggam daun parsley
1 butir cengkeh
1 sdt garam laut
1 sdt biji lada hitam
2,5 liter air

Cara memasak:

Masak ayam atau tulang-tulang ayam selama dua jam dalam air dengan api berukuran sedang, sambil bersihkan kotoran busa yang timbul ke permukaan.