Ini Bahaya Makan Jengkol, Bisa Merusak Ginjal
Kamis, 16 November 2023 - 15:41 WIB
loading...
Jengkol merupakan makanan khas Indonesia yang cukup digemari. Namun, harus waspada mengonsumsi makanan ini. Foto/ ist.
A
A
A
JAKARTA - Jengkol merupakan makanan khas Indonesia yang cukup digemari. Makanan ini bisa diolah dengan berbagai macam masakan, mulai digoreng hingga direbus.
Meski menjadi favorit orang Indonesia, namun tidak semua orang suka dengan jengkol. Hal itu karena baunya yang menyengat.
Baca Juga: 10 Manfaat Konsumsi Sayuran yang Dikukus, Bisa Kontrol Gula Darah
Nah bagi kamu suka jengkol harus hati-hati, karena jengkol bisa menyebabkan kerusakan ginjal lho.
Dokter sekaligus influencer, dr Nadia Alaydrus menjelaskan jengkol memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Salah satuhya adalah asam jengkolat. Namun alih-alih bagus untuk kesehatan, asam jengkolat juga bisa menimbulkan bahaya untuk kesehatan lho.
“Asam jengkolat strukturnya mirip dengan asam amino sistein, tapi dia itu tidak bisa dicerna sehingga tidak memberikan manfaat apapun untuk tubuh,” ujar dr Nadia seperti dikutup dari akun TikTok @nadialyadrus, Kamis (16/11/2023).
Dokter Nadia menambahkan asam jengkolat tidak larut dalam air sehingga dalam jumlah tertentu bisa membentuk kristal yang berpotensi besar mempermudah terbentuknya batu ginjal, kemudian menyumbat saluran kemih.
Meski menjadi favorit orang Indonesia, namun tidak semua orang suka dengan jengkol. Hal itu karena baunya yang menyengat.
Baca Juga: 10 Manfaat Konsumsi Sayuran yang Dikukus, Bisa Kontrol Gula Darah
Nah bagi kamu suka jengkol harus hati-hati, karena jengkol bisa menyebabkan kerusakan ginjal lho.
Dokter sekaligus influencer, dr Nadia Alaydrus menjelaskan jengkol memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Salah satuhya adalah asam jengkolat. Namun alih-alih bagus untuk kesehatan, asam jengkolat juga bisa menimbulkan bahaya untuk kesehatan lho.
“Asam jengkolat strukturnya mirip dengan asam amino sistein, tapi dia itu tidak bisa dicerna sehingga tidak memberikan manfaat apapun untuk tubuh,” ujar dr Nadia seperti dikutup dari akun TikTok @nadialyadrus, Kamis (16/11/2023).
Dokter Nadia menambahkan asam jengkolat tidak larut dalam air sehingga dalam jumlah tertentu bisa membentuk kristal yang berpotensi besar mempermudah terbentuknya batu ginjal, kemudian menyumbat saluran kemih.
Lihat Juga :
