Resep Masakan Sehat ala Chef Devina Hermawan, Sup Ayam Makaroni

JAKARTA - Resep masakan sehat ala Chef Devina Hermawan patut dicoba oleh Anda yang ingin meningkatkan imun tubuh di musim pancaroba seperti sekarang. Resep ini tentu cocok disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Makanan sehat itu harus mengandung zat gizi yang lengkap. Ada protein, lemak, dan karbohidrat plus serat.

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang disukai segala lapisan usia. Daging berwarna putih ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya sup.

Siapa tak suka sup ayam? Rasanya menyegarkan jika disantap hangat, apalagi di musim hujan seperti saat ini. Guna melengkapi zat gizinya, sup ayam ini harus ditambahkan sayuran, plus pasta untuk sumber karbohidratnya. Pasta yang cocok untuk sup apalagi kalau bukan makaroni.



Nah, Chef Devina Hermawan punya resep sup ayam makaroni. Yuk contek resepnya, agar keluarga bisa menyantap makanan kaya nutrisi ini pada saat makan siang ataupun makan malam nanti.

Bahan:

- 750 gr ayam broiler, potong 8
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombai
- 245 gr wortel
- 4 batang seledri
- 85 gr buncis
- 100 gr makaroni kering
- 1/4 sdt bubuk pala, opsional
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 2,5 liter air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua sisi, sisihkan sedikit minyak.

2. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga wangi.

3. Masukkan margarin dan bubuk pala, tumis hingga wangi. Masukkan air, masak hingga mendidih.

4. Potong kotak wortel, buncis, bawang bombai, dan seledri.

5. Masukkan wortel, buncis, bawang bombai, dan makaroni, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, garam, serta merica. Masak selama 15 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat.

6. Suwir-suwir ayam yang tadi digoreng.

7. Masukkan suwiran ayam ke dalam sup, kemudian tambahkan seledri. Masak 3-5 menit.

8. Sup ayam makaroni siap disajikan.