5 Manfaat Seledri, Baik untuk Penyakit Maag

JAKARTA - Manfaat Seledri untuk kesehatan cukup banyak. Jenis sayuran dan tumbuhan obat ini memang dikenal sebagai bumbu masakan.

Seledri yang kaya serat dan mineral ini baik untuk pencernaan dan kardiovaskuler. Ternyata juga baik untuk orang sakit maag.

Selain kedua manfaat tersebut, berikut lima manfaat seledri seperti dilansir Healthline, Sabtu (16/12/2023).

Manfaat Seledri

1. Sumber antioksidan

Antioksidan melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif.

Seledri mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid, namun setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam satu tangkai seledri.

Seledri juga sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi kasus peradangan pada saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.

2. Mengurangi peradangan

Peradangan kronis telah dikaitkan dengan banyak penyakit, termasuk radang sendi dan osteoporosis. Seledri dan biji seledri memiliki sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang dapat memberikan perlindungan terhadap peradangan dalam tubuh.

3. Baik untuk pencernaan

Nutrisi antioksidan dan anti-inflamasinya menawarkan perlindungan ke seluruh saluran pencernaan.

Polisakarida berbasis pektin dalam seledri , termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman, telah terbukti mengurangi sakit maag, memperbaiki lapisan lambung, dan memodulasi sekresi lambung dalam penelitian pada hewan. Artinya baik untuk penyakit maag.

Selain itu kandungan air seledri yang tinggi, 95 persen ditambah serat larut dan tidak larut dalam jumlah banyak, berfungsi mendukung saluran pencernaan yang sehat.

4. Kaya vitamin dan mineral dengan Indeks Glikemik Rendah

Seledri mengandung vitamin A, K, dan C, ditambah mineral seperti potasium dan folat, dengan sodium dan indeks glikemiknya yang rendah. Artinya memiliki efek yang stabil untuk gula darah Anda.

5. Efek alkalizing

Dengan mineral seperti magnesium, besi, dan natrium, seledri dapat memiliki efek menetralkan makanan asam.