Kreasi Unik Cheese Cake Dipadu Kecap Manis
Senin, 10 Agustus 2020 - 06:45 WIB
loading...
A
A
A
Crumb Base:
100 gr Roma Kelapa Cookies
40 gr Marie Regal
25 gr clarified butter
Garnish:
Irisan kering kelapa
Aneka kacang yang ditumbuk kasar
Daun mint
Cara Membuat:
1. Mousse: campur cream cheese dan kecap Bango sampai rata, kemudian tambahkan whipping cream, whipped sampai membentuk foam. Campurkan dengan bahan lain yang di-bain marie, lalu kembali aduk sampai tercampur rata. Sisihkan. (Baca Juga: Enggak Perlu Jajan, Buat Saja Pisang Karamel untuk Cemilan Sore)
2. Crumb base: masukkan Roma Kelapa Cookies dan Marie Regal ke dalam food processor, hancurkan, lalu tambahkan clarified butter. Aduk rata menggunakan spatula, sisihkan.
3. Susun serta tata mousse dan crumb base sesuai selera, kemudian tambahkan garnish, simpan di dalam chiller sebelum disajikan.
100 gr Roma Kelapa Cookies
40 gr Marie Regal
25 gr clarified butter
Garnish:
Irisan kering kelapa
Aneka kacang yang ditumbuk kasar
Daun mint
Cara Membuat:
1. Mousse: campur cream cheese dan kecap Bango sampai rata, kemudian tambahkan whipping cream, whipped sampai membentuk foam. Campurkan dengan bahan lain yang di-bain marie, lalu kembali aduk sampai tercampur rata. Sisihkan. (Baca Juga: Enggak Perlu Jajan, Buat Saja Pisang Karamel untuk Cemilan Sore)
2. Crumb base: masukkan Roma Kelapa Cookies dan Marie Regal ke dalam food processor, hancurkan, lalu tambahkan clarified butter. Aduk rata menggunakan spatula, sisihkan.
3. Susun serta tata mousse dan crumb base sesuai selera, kemudian tambahkan garnish, simpan di dalam chiller sebelum disajikan.
(tsa)
Lihat Juga :
