3 Resep Jagung Bakar untuk Barbeque Malam Tahun Baru, Pedas Manis Gurih

JAKARTA - Jagung bakar menjadi salah satu makanan yang selalu tersaji saat acara barbeque di malam tahun baru. Biasanya, jagung bakar dibuat dengan resep pedas, manis, dan gurih yang menggugah selera.

Cita rasa jagung yang manis dimasak di atas arang selalu menghasilkan kelezatan yang tiada tara. Sehingga tak heran jika makanan ini selalu menjadi primadona saat perayaan malam tahun baru.

Namun, rasanya akan membosankan jika jagung hanya dibakar begitu saja dengan margarin atau mentega. Tidak ada salahnya untuk mencoba membakar jagung dengan olesan berbagai macam saus yang lezat.

Resep Jagung Bakar untuk Barbeque Malam Tahun Baru

Berikut resep jagung bakar untuk malam tahun baru dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (29/12/2023).

1. Jagung Bakar Manis Gurih

Bahan:

3 jagung
250 ml santan kental
50gr gula pasir
1/2sdt vanili
1/2sdt garam
Daun pandan
Margarin

Cara Membuat:

Masukkan santan, gula pasir, vanili, garam, dan pandan ke dalam panci. Kemudian panaskan di atas kompor hingga mendidih. Kupas jagung dari kulitnya. Kemudian oleskan jagung menggunakan mentega.

Bakar jagung di atas arang sampai matang dan warna jagungnya mulai kecokelatan. Kemudian angkat dan olesi bumbu santan yang sudah mendidih. Kemudian bakar kembali sebentar. Lalu, angkat dan hidangkan.

2. Jagung Bakar Pedas Manis

Bahan:

6 jagung
100 gram cabai merah keriting
50 gram cabai rawit merah
25 gram bawang merah
50 gram bawang putih
3 sdm kecap manis
5 sdm saos tomat
2 sdt gula pasir
3 sdt garam
Penyedap rasa secukupnya
100 gram margarin

Cara Membuatnya:

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih. Tumis di dalam teflon. Masak sampai matang dan mengental. Masukkan margarin, aduk sampai merata.

Masukkan saus tomat, aduk sampai merata. Masukkan kecap manis, aduk sampai merata. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai matang. Kemudian, oleskan jagung menggunakan margarin.

Masak sampai setengah matang. Selanjutnya oleskan bumbu yang telah dimasak sebelumnya. Bakar kembali sampai jagung matang.

3. Jagung Bakar Sapi Panggang

Bahan:

2 jagung
1 sdm mentega
1 sdm bumbu sapi panggang instan

Cara Membuat:

Lelehkan mentega, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu sapi panggang instan ke dalam mentega cair. Oleskan mentega dengan bumbu sapi panggang ke jagung. Bakar sampai matang, lalu hidangkan.