3 Resep Makanan Berkuah yang Bisa Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan

3. Sup Ayam Sehat

Bahan-bahan:

900 gr paha bawah ayam, potong
10 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, geprek
300 gr wortel, potong
300 gr kentang, potong
200 gr kol, potong
2 batang daun bawang, potong
6 batang seledri, potong
2 buah tomat merah, potong
1 buah pala
4 buah kapulaga
½ sdt lada putih
2-3 sdm Kaldu Rasa Ayam
2-3 liter air
2-3 sdm minyak

Pelengkap:

Bawang goreng
Jeruk limau

Cara Membuat:

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga.

Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.