4 Tanda Sushi Masih Layak Makan, Perhatikan Tekstur dan Aroma

Cara terbaik mengidentifikasi sushi masih dalam keadaan enak, yaitu mencium aroma. Jika tercium bau asam atau amis, kemungkinan besar sudah tidak lagi segar dan tidak boleh dimakan.

2. Tekstur

Pada bagian tekstur, umumnya sushi yang harusnya keras kini tidak lagi keras, dan ikan yang harusnya empuk justru terlihat lembek dan berlendir. Jika menemukan kondisi itu kemungkinan sushi sudah tidak segar dan sebaiknya tidak dikonsumsi.

3. Warna seafood atau isian tidak cerah

Untuk isian seperti ikan, carilah warna cerah dan mata jernih. Biasanya pada ikan salmon harus memiliki warna oranye cerah, tuna berwarna merah tua. Sedangkan makarel harus memiliki kulit yang mengkilat dan kencang saat disentuh. Di sisi lain, untuk kepiting dan udang harus keras dan berbau sedikit manis.

Baca Juga: 3 Resep Makanan Berkuah yang Bisa Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan

4. Sayuran

Sayuran seperti mentimun yang biasanya terdapat pada isian sushi, harus memiliki tekstur yang keras atau garing dan berbau segar. Sedangkan untuk rumput laut yang digunakan dalam sushi harus renyah dan kering.

Untuk itu, dengan telah mengetahui aroma, tekstur, dan kualitas bahan yang digunakan pada sushi, kini membuat Anda dapat lebih mudah mengidentifikasi sushi segar, bukan?

Jika Anda menemukan kondisi sushi seperti yang disebutkan diatas lebih baik dihindari, jika Anda tidak ingin masalah kesehatan menghampiri Anda.