6 Tips Menggunakan Minyak Goreng Sehat dan Ramah Lingkungan

JAKARTA - Tips menggunakan minyak goreng sehat dan ramah lingkungan berikut ini bisa Anda terapkan di rumah. Masak pun jadi lebih menyenangkan dan hasilnya sesuai ekspektasi.

Seperti diketahui, minyak goreng yang sehat memiliki kadar kandungan lemak jenuh yang lebih sedikit dibandingkan dengan lemak tak jenuh.

Selain itu, minyak goreng yang berkualitas baik juga memiliki titik asap tinggi. Artinya, pada temperatur tinggi, minyak tidak mudah berasap. Titik asap adalah temperatur ketika minyak dipanaskan sebelum keluar asap dan berubah warna, yang menandakan berubahnya komposisi dalam minyak.

Satu lagi, minyak goreng yang baik berwarna bening dan tidak cepat menghitam, sehingga meminimalkan risiko kanker.

Nah, berikut tips menggunakan minyak goreng yang sehat dan ramah lingkungan.

Tips Menggunakan Minyak Goreng

1. Jangan Panaskan Minyak Goreng dengan Suhu Terlalu Tinggi

Temperatur saat menggoreng harus tepat. Bila minyak belum panas tapi makanan sudah dimasukkan, akan menyebabkan makanan terlalu banyak menyerap minyak. Sedangkan bila terlalu panas, makanan juga menjadi cepat gosong sementara bagian dalamnya mungkin masih belum matang. Selain itu, gunakan minyak secukupnya, agar senyawa yang terbentuk dari pemanasan tidak terlalu banyak.

2. Tiriskan Makanan usai Digoreng

Setelah digoreng, ada baiknya makanan ditiriskan dulu dan serap minyak dengan menggunakan tisu kertas untuk mengurangi kelebihan minyak.

3. Ganti Minyak Baru Setiap Tiga Kali Menggoreng

Idealnya penggunaan minyak goreng hanya sekali saja dengan suhu di bawah 120 derajat Celsius. Namun, minyak goreng sebenarnya masih bisa digunakan hingga tiga kali. Hindari menggunakan minyak yang sama berkali-kali.

Sebab, minyak yang semakin sering dipanaskan dapat mengalami kerusakan karena adanya oksidasi yang membuat makanan menjadi bau. Sebaiknya ganti minyak dengan yang baru bila:

4. Gunakan Minyak sesuai Takaran

Kamu bisa saja menggunakan lebih banyak minyak dari yang dibutuhkan. Tapi Anda harus tahu, terlalu banyak menggunakan minyak dapat menambah kalori dan memengaruhi selera makan. Sebaiknya gunakan sendok pengukur takaran minyak sehingga kamu bisa menggunakan minyak sesuai yang dibutuhkan.

5. Simpan Minyak di Tempat yang Baik

Simpan minyak dalam wadah tertutup, tidak terkena cahaya dan di tempat yang sejuk agar kandungan pada minyak tidak mengalami perubahan.

Itulah tips menggunakan minyak goreng sehat dan ramah lingkungan. Dapatkan diskon 45% untuk pembelian produk BARCO, produk paling laku di Shop+ by AladinMall . Nikmati fasilitas Gratis Ongkir dan promo belanja hemat lainnya dengan men-download aplikasi AladinMall di Play Store dan App Store . Jangan lupa untuk mengunjungi Blog AladinMall untuk mendapatkan berbagai informasi, tips dan review produk kebutuhanmu.

Hari ini, pukul 17:00 WIB ada harga spesial live AladinMall di aplikasi RCTI+. Yuk, join dan belanja sepuasnya di jeda iklan!