Apakah Nasi Menyebabkan Gula Darah Naik? Ini Faktanya
Senin, 22 Januari 2024 - 05:00 WIB
loading...
A
A
A
Foto/Infografis SINDOnews
Karbohidrat kompleks membuat gula darah naik lebih lambat dan lebih stabil. Selain itu, nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi, yang berarti dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat.
Sedangkan nasi merah atau nasi coklat memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Ini karena mengandung serat dan nutrisi tambahan, sehingga memberikan efek yang lebih lambat pada gula darah.
Di sisi lain, nasi merah atau nasi coklat mengandung serat lebih banyak daripada nasi putih. Serat membantu mengurangi laju penyerapan glukosa, sehingga menghambat peningkatan kadar gula darah.
Nasi putih seringkali mengalami lebih banyak pengolahan, menghilangkan sebagian besar serat dan nutrisi. Proses ini membuat nasi putih memiliki efek yang lebih cepat terhadap kenaikan gula darah.
Lihat Juga :
