Resep Cumi Saus Tiram Antialot, Praktis dan Enak seperti Menu Restoran

JAKARTA - Bosan dengan makanan yang itu-itu saja karena ingin membuat menu yang praktis? Siapa bilang menu praktis tidak variatif? Anda tentu sudah tak asing dengan cumi. Jenis seafood ini dikenal dengan aroma, cita rasa, hingga teksturnya yang khas.

Cumi sering kali diolah dengan beragam cara, mulai digoreng, ditumis, hingga dibakar. Namun, pengolahan cumi yang kurang tepat dapat menyebabkannya terasa tidak kenyal sehingga alot ketika digigit.

Nah, kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep cumi saus tiram berikut cara marinasi yang menjadi kunci utama agar cumi tidak alot saat disantap. Cumi saus tiram ini tak kalah lezatnya dengan yang disajikan di restoran. Berikut resepnya.

Bahan Marinasi

500 gr cumi

1 sdt baking powder

1 sdm kecap inggris

1 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdm maizena

Bahan Saus

3 sdm saus tiram