5 Kreasi Kuliner dari Tepung Beras yang Enak buat Buka Puasa

Es berbahan dasar pisang yang dibalut adonan ini berasal dari Makassar. Kamu bisa bikin di rumah seperti yang dibagikan akun Instagram @justtryandtaste. Kamu butuh pisang raja delapan buah yang dikukus. Bahan untuk adonan, kamu butuh tepung terigu dan tepung beras sebanyak 100 gr, gula pasir 25 gr, santan kental 300 ml, air sekitar 250 ml, sejumput garam dan essens pandan satu sendok teh. Semua bahan diaduk sampai rata dan dikukus sampai matang.

Setelah matang, letakkan satu buah pisang lalu bungkus dengan adonan dan kukus pisang ijo selama 15 menit. Untuk bahan vla, kamu perlu santan sebanyak 250 ml, tepung beras sekitar 25 gr, gula pasir sebanyak 50 gr, sejumput garam dan daun pandan dua lembar, masak hingga mengental sambil diaduk. Setelah semua matang, potong pisang ijo dan tata dalam mangkuk, tambahkan vla, es batu, dan siram dengan sirup coco pandan. Seger!

3. ES GEMPOL PLERET

Foto: Instagram @genikayu

Minuman ini diklaim berasal dari Jepara hingga Solo. Kamu bisa buat seperti resep yang dibagikan akun Instagram @genikayu. Untuk gempolnya, kamu butuh tepung beras 150 gr, tepung tapioka 30 gr, air panas 150 ml, gula pasir satu sendok makan, garam satu sendok teh, dan pewarna makanan. Cara buatnya campur tepung beras, tapioka, gula, dan garam, lalu aduk rata. Kemudian, tuang air panas sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis, bagi dalam tiga warna. Bentuk adonan jadi bulat pipih lalu rebus hingga adonan mengapung.

Bikin kuah santannya, kamu perlu santan 600 ml, gula pasir 150 gr, daun pandan dua lembar, sejumput garam, yang dimasak sampai mendidih. Setelah hangat, masukkan susu kental manis 100 ml dan rebus sampai mendidih. Cara penyajiannya, siapkan gelas, masukkan gempol, es batu dan tuang kuah santan.

4. ES DAWET

Foto:Instagram @wonderfulsoloraya