Cara Masak Daging Kurban Agar Empuk dan Hemat Gas, Ini 5 Tipsnya

2. Jangan Buka Tutup Panci

Kemudian tidak membuka tutup panci. Selama merebus, jangan membuka tutup panci dan membuat uapnya keluar. Bila sering membukanya, hal ini bisa memengaruhi kematangan daging yang tengah direbus dan berdampak pada keempukannya.

3. Diamkan 30 Menit

Setelah matang, pastikan daging tetap di dalam panci selama 30 menit dan tetap dalam keadaan panci tertutup. Cara ini bisa membuat daging masak sempurna sehingga empuk dimakan.

4. Nyalakan Kompor Lagi

Setelah Didiamkan selama 30 menit, segera nyalakan kompor kembali. Rebus lagi daging sampai air mendidih selama 7 menit. Anda tak boleh membuka tutup panci agar daging tetap maksimal proses perebusannya.

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Biar Lebih Awet dan Aman

5. Diamkan 15 Menit

Setelah rebusan kedua, matikan kompor dan diamkan selama 15 menit. Semakin lama daging didiamkan, akan semakin empuk saat dimakan. Setelahnya, tutup panci bisa dibuka dan daging bisa diolah.