8 Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, Tidak Perlu Dicuci

Pastikan menggunakan pisau yang tajam dan bersih. Kemudian pisahkan bagian daging yang berbeda misalnya, daging merah, jeroan, dan lemak.

3. Gunakan Wadah atau Plastik yang Bersih dan Tertutup

Simpan daging dalam wadah atau plastik yang bersih dan kedap udara. Ini akan membantu mencegah kontaminasi dan menjaga daging tetap segar lebih lama.

Gunakan kantong plastik khusus makanan atau wadah yang dapat ditutup rapat. Jika menggunakan plastik, pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya.

4. Simpan di Lemari Es

Daging yang akan segera dimasak dalam satu hingga dua hari bisa disimpan di lemari es pada suhu 0-4 derajat celsius. Pastikan lemari es tidak terlalu penuh agar udara dingin dapat bersirkulasi dengan baik.

Letakkan daging di rak paling bawah untuk mencegah tetesan cairan mengenai makanan lain. Jaga kebersihan lemari es secara rutin.

Baca Juga: Ciri-ciri Daging Kurban Bebas Penyakit, Jangan Asal Konsumsi

5. Bekukan Daging untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika daging tidak akan digunakan dalam waktu dekat, bekukan daging tersebut. Pembekuan pada suhu -18 derajat celsius atau lebih rendah dapat menjaga kualitas daging hingga beberapa bulan.

Labeli setiap wadah atau kantong dengan tanggal penyimpanan. Kemudian hindari membuka dan menutup freezer terlalu sering untuk menjaga suhu tetap stabil.