5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Dicoba di HUT ke-497 Jakarta

JAKARTA - Perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-497 Jakarta tidak hanya menjadi ajang untuk merayakan sejarah dan budaya ibu kota, tetapi juga kesempatan yang sempurna untuk menikmati kelezatan kuliner khas Betawi .

Menikmati kuliner khas Betawi bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga melestarikan budaya dan tradisi setempat. HUT ke-497 Jakarta ini pun menjadi momen yang pas untuk mencicipi kekayaan kuliner dan menikmati rasa yang tak terlupakan.

Di sisi lain, kelezatan kuliner khas Betawi sendiri telah melegenda. Tertarik untuk mencicipinya? Berikut adalah lima kuliner khas Betawi yang wajib dicoba di HUT ke-497 Jakarta dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (22/6/2024).

5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Dicoba di HUT ke-497 Jakarta

1. Kerak Telor

Foto/Wikipedia

Pertama ada kerak telor. Makanan satu ini tentu masih sering ditemui warga Jakarta, terutama di perayaan-perayaan khusus. Kerak telor memiliki rasa yang gurih dan sedikit berasap.

Kerak telor terbuat dari nasi, telur, dan bumbu-bumbu, kemudian dipanggang di atas kuali dengan tungku arang. Cara membuatnya pun cukup unik yakni nasi dihadapkan langsung ke api. Setelah matang, kerak telor disajikan dengan bawang goreng dan serundeng.

2. Kue Dongkal

Foto/Instagram @info_jakartatimur

Selanjutnya ada kue dongkal. Kudapan manis ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang lezat dan nikmat. Kue dongkal merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sudah ada sejak zaman Belanda.

Kue ini memiliki bentuk segitiga dengan lubang di tengahnya. Ke dongkal terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai isiannya.

3. Gado-gado

Foto/Wikipedia

Kemudian ada gado-gado. Siapa yang tak suka lezatnya gado-gado yang dipadukan dengan sayuran segar dan bumbu kacang nikmat. Di Jakarta, gado-gado begitu populer dan jadi salah satu kuliner khas Betawi yang mudah ditemui.

Isian gado-gado terdiri dari beragam sayuran, seperti kangkung, kubis, wortel, kentang, hingga telur. Gado-gado kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang memiliki rasa gurih dan nikmat.

4. Soto Tangkar

Foto/Shutterstock Ika Rahma H

Mencicipi lezatnya soto tangkar di momen HUT DKI Jakarta juga patut Anda coba. Soto tangkar merupakan salah satu makanan khas Betawi yang nikmat.

Soto tangkar biasanya diisi dengan iga sapi dan beragam jeroan lainnya. Soto ini semakin nikmat dengan kuah santan yang kaya akan rempah.

5. Kue Rangi

Foto/Shutterstock Ricky_Herawan

Terakhir ada kue rangi yang menjadi salah satu kuliner Betawi yang ikonik. Sayangnya, kue ini sudah cukup langka dan jarang ditemui di pinggir jalan.

Kue rangi dibuat dari campuran tepung beras atau tepung kanji dan kelapa parut. Adonan tersebut kemudian dipanggang di atas api kecil menggunakan cetakan. Setelah matang, kue rangi dilumuri lelehan gula merah yang manis dan lezat.