5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Singkong Rebus, Picu Batu Ginjal
Kamis, 05 September 2024 - 00:05 WIB
loading...
A
A
A
1. Ikan Laut
Singkong mengandung senyawa yang disebut linamarin, yang dapat berubah menjadi sianida dalam tubuh jika tidak dimasak atau diproses dengan baik. Ketika dikonsumsi bersama ikan laut tertentu yang mengandung logam berat seperti merkuri, ada risiko terbentuknya senyawa berbahaya dalam tubuh.
Kombinasi ini dapat mengganggu fungsi metabolisme tubuh dan menyebabkan gangguan pencernaan atau bahkan keracunan.
2. Makanan yang Tinggi Asam Oksalat
Beberapa sayuran seperti bayam, bit, dan cokelat tinggi asam oksalat. Jika dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus, asam oksalat dapat mengganggu penyerapan kalsium dalam tubuh.
Ini bisa meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal, terutama bagi mereka yang sudah rentan terhadap kondisi ini. Kombinasi ini sebaiknya dihindari untuk menjaga kesehatan ginjal.
Baca Juga: Apakah Mengonsumsi Daun Singkong Berlebihan Menyebabkan Kadar Asam Urat Naik?
3. Makanan yang Mengandung Tannin Tinggi
Teh, kopi, dan anggur merah adalah contoh makanan dan minuman yang tinggi tannin. Ketika dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus, tannin dapat mengikat zat besi dan mineral lainnya dalam singkong.
Lihat Juga :
