State Café & Brasserie, Manjakan Pecinta Kuliner dengan Hidangan Khas Eropa dan Indonesia Klasik

Mandif Membramo Warokka Chef Patron State Café & Brasserie

Restoran ini berkapasitas 110 orang ini menghidangkan makanan Eropa klasik dan juga makanan Asian klasik. Menu di restoran ini menggunakan sayuran organik, menyajikan roti bebas gluten, dan makanan vegan. “Karena kami peduli dengan kesehatan tamu-tamu restoran kami,” tambahnya.

Mandif Membramo Warokka Chef Patron State Café & Brasserie mengatakan menu classic cuisine andalan State Café & Brasserie ada di pasta Casarecce Genovese, kemudian Spiced Barramundi dan Slow Braised Beef Miyazaki A5 Shank. Tidak hanya itu Buratta and Kale Salad adalah menu yang juga penting untuk dicoba selain Pacific Oyster Florentine.

Pizza yang disajikan juga menerapkan cara memanggang ala Napoli, dimana adonan dibuat dari Sourdough yang difermentasi hingga 48 jam sehingga menghasilkan rasa yang unik. Sedangkan untuk menu pelengkap ada ice cream gelato berbagai rasa yang dibuat sendiri.