Nikmatnya Kuah Asam Ikan Tude Manado Buatan Rumah
Sabtu, 05 September 2020 - 16:45 WIB
loading...
Foto: dok/Primarasa
A
A
A
MANADO - Kota Manado saat ini kembali masuk dalam wilayah zona merah pandemic covid-19. Meski demikian jangan bingung ketika selera makan anda meletup-letup serta ingin berpetulang kuliner di sejumlah rumah makan di Manado terhalang oleh kekhawatiran virus tersebut.
Caranya, cobalah sekali-kali maksimalkan kemampuan masak anda misalnya membuat kuah asam dengan menu utama ikan tude buatan rumah. Sambil kumpul-kumpul bersama keluarga, masak bersama diiringi cengkerama bersama anak-anak pasti nuansanya terasa beda.
Apalagi kemudian disajikan ala rumah makan dengan beragam pilihan makanan tambahan yang disajikan untuk disantap bersama. (Baca: Usai Diperiksa Dewan Pengawas KPK, Firli Bahuri Memilih Bungkam)
Nah, sekarang kembali ke kuah asam, ikan tude Manado. Kuah asam Manado ini biasanya menggunakan beragam jenis ikan sesuai selera pembuat atau pemesannya. Misalnya selain menggunakan ikan tude juga ada kuah asam ikan kakap merah, tuna, salmon, kuah asam ikan nila dan masih banyak lagi jenis kuah asam lainnya di Manado. Tinggal bagaimana persiapan awalnya ikan apa yang akan dijadikan campuran di kuah asam khas Manado.
Menurut salah seorang pembuat kuah asam rumahan ikan tude Manado, Nya Fatimah, sebenarnya resepnya sama saja seperti pada umumnya kuah asam. Hanya berbeda sedikit sesuai selera pemesan atau kesukaan keluarga sebagai pelengkapnya. Resepnya juga praktis dan mudah dipelajari serta dipraktekan di rumah bersama keluarga.
Caranya, cobalah sekali-kali maksimalkan kemampuan masak anda misalnya membuat kuah asam dengan menu utama ikan tude buatan rumah. Sambil kumpul-kumpul bersama keluarga, masak bersama diiringi cengkerama bersama anak-anak pasti nuansanya terasa beda.
Apalagi kemudian disajikan ala rumah makan dengan beragam pilihan makanan tambahan yang disajikan untuk disantap bersama. (Baca: Usai Diperiksa Dewan Pengawas KPK, Firli Bahuri Memilih Bungkam)
Nah, sekarang kembali ke kuah asam, ikan tude Manado. Kuah asam Manado ini biasanya menggunakan beragam jenis ikan sesuai selera pembuat atau pemesannya. Misalnya selain menggunakan ikan tude juga ada kuah asam ikan kakap merah, tuna, salmon, kuah asam ikan nila dan masih banyak lagi jenis kuah asam lainnya di Manado. Tinggal bagaimana persiapan awalnya ikan apa yang akan dijadikan campuran di kuah asam khas Manado.
Menurut salah seorang pembuat kuah asam rumahan ikan tude Manado, Nya Fatimah, sebenarnya resepnya sama saja seperti pada umumnya kuah asam. Hanya berbeda sedikit sesuai selera pemesan atau kesukaan keluarga sebagai pelengkapnya. Resepnya juga praktis dan mudah dipelajari serta dipraktekan di rumah bersama keluarga.
Lihat Juga :
