5 Fakta Ikan Sarden, Nomor 4 Ampuh untuk Kesehatan Kulit
Minggu, 04 Mei 2025 - 05:00 WIB
loading...
A
A
A
5. Sarden Memiliki Rasa yang Unik
Satu lagi fakta dari ikan sarden ialah memiliki rasa yang unik. Sarden memiliki rasa yang khas yang membedakannya dari ikan kecil lainnya seperti ikan teri dan mackerel.
Sarden memiliki rasa gurih karena adanya glutamat, asam amino yang berkontribusi pada rasa umami. Karena ikan sarden adalah ikan yang difermentasi secara alami, mereka mengandung glutamat tingkat tinggi. Sedangkan rasa asin ikan sarden berasal dari air laut yang mereka huni.
Satu lagi fakta dari ikan sarden ialah memiliki rasa yang unik. Sarden memiliki rasa yang khas yang membedakannya dari ikan kecil lainnya seperti ikan teri dan mackerel.
Sarden memiliki rasa gurih karena adanya glutamat, asam amino yang berkontribusi pada rasa umami. Karena ikan sarden adalah ikan yang difermentasi secara alami, mereka mengandung glutamat tingkat tinggi. Sedangkan rasa asin ikan sarden berasal dari air laut yang mereka huni.
(nnz)
Lihat Juga :
