10 Kopi Terbaik di Asia, Indonesia Kalah dengan Malaysia?

JAKARTA - 10 kopi terbaik di Asia dalam daftar ini sesuai dengan situs Taste Atlas yang dirilis tahun 2025. Dalam daftar tersebut posisi pertama untuk kopi terbaik di Asia dipegang oleh Kopi Es Vietnam.

Untuk kopi khas Indonesia sendiri diwakili oleh Kopi Tubruk di peringkat delapan dan Kopi Luwak yang ada di posisi sepuluh. Membuat Kopi khas Tanah Air kalah dari Kopi Ipoh Putih Malaysia yang menempati posisi empat.

Baca juga: Fuglen Kopi Asal Norwegia yang Tawarkan Cita Rasa Unik dari Biji Terbaik

Sementara Vietnam mendominasi daftar ini dengan memasukkan tiga kandidat kopinya yakni Kopi Es Vietnam, Kopi Vietnam Drip, dan Kopi Telur. Berikut ini daftar dan deskripsi kopi terbaik di Asia.

10 Kopi Terbaik di Asia

1. Kopi Es Vietnam

Kopi es Vietnam adalah minuman yang menggabungkan kopi yang kuat, susu kental manis, dan es. Ini secara tradisional dibuat dengan kopi sedang atau kasar di tanah Vietnam, biasanya varietas Robusta yang diseduh menggunakan filter phin tetes dimana kopi diseduh dan kemudian perlahan-lahan menetes ke dalam cangkir.

2. Kopi Filter India

Kopi filter India adalah teknik persiapan di mana kopi diseduh dengan menggunakan filter kopi India. Filter ini terdiri dari dua ruang, bagian atas dengan bagian bawah berlubang yang digunakan untuk menahan kopi bubuk dan bagian bawah di mana kopi yang diseduh perlahan-lahan tertekuk.

3. Kopi Turki (Türk Kahvesi)

Biji kopi panggang ekstra digiling dengan biji kopi panggang dikombinasikan dengan air dingin (dan, secara opsional, gula) dalam teko kopi tradisional yang disebut cezve atau ibrikiririk, dan kemudian diseduh di atas api kecil sampai berbusa dan di ambang mendidih, menghasilkan kopi Turki yang unik dan kaya.

Baca juga: Marak Tren Kopi Santan di China, Siapa Pelopornya?

4. Kopi Putih Ipoh

Seperti namanya, gaya kopi ini berasal dari Ipoh, tetapi bertentangan dengan namanya, itu tidak putih. Nama ini berasal dari teknik pemanggangan di mana biji kopi dipanggang ringan di margarin sebelum digiling dan diseduh.

Asal-usul gaya pemanggangan ini biasanya dikaitkan dengan imigran Hainan di Malaysia, yang mengadaptasi teknik klasik untuk membuat minuman yang memiliki rasa kopi yang lebih ringan dan ringan. Kopi putih Ipoh biasanya diperkaya dengan susu kental dan harus memiliki buih ringan di atasnya.

Baca juga: Kopi Sumatera Mendunia, Starbucks Klaim Pembeli Terbesar Jenis Arabika

5. Kopi Vietnam

Budaya kopi adalah bagian penting dari kehidupan sehari-hari di Vietnam. Meskipun pertama kali dibawa oleh penjajah Prancis pada pertengahan abad kesembilan belas, kopi dengan cepat menjadi populer, dan Vietnam saat ini adalah salah satu produsen kopi terbesar, serta produsen dan pengekspor varietas kopi Robusta.

6. Kopi Ghahwa

Kopi Saudi, yang dikenal secara lokal sebagai "ghahwa", "gahwa" atau "qahwa", adalah kopi tradisional Arab yang memiliki kepentingan budaya dan sosial yang signifikan di Arab Saudi. Minuman khas ini menonjol tidak hanya untuk persiapan dan rasa yang unik tetapi juga untuk ritual budaya dan tradisi seputar konsumsinya.

Kopi Saudi terbuat dari biji kopi panggang ringan, memberikan warna yang lebih terang dibandingkan dengan daging panggang gelap yang biasa digunakan dalam kopi Barat.

7. Kopi Arab

Dibuat dengan menyeduh biji kopi Arabika, kopi Arab adalah minuman tradisional dengan asal-usul Timur Tengah. Ini telah memainkan peran penting dalam kehidupan sosial Arab sejak abad kelima belas. Minuman ini ditandai dengan warnanya yang gelap dan rasa dan bau yang unik dan pahit.

Meskipun biasanya disajikan polos, tanpa gula, kapulaga sering ditambahkan untuk memberikan kopi dengan rasa yang agak lebih ringan.

8. Kopi Tubruk

Tabu kopi yang padat dan kaya adalah kopi yang paling populer di Indonesia, terutama di Jawa. Ini melibatkan persiapan sederhana di mana air mendidih atau air panas dikombinasikan dengan kopi halus atau menengah. Kombinasi ini dicampur sampai baik dimasukkan, dan kemudian dibiarkan duduk selama beberapa menit sampai bubuk kopi menetap di bagian bawah cangkir.

Meskipun gula adalah opsional, kebanyakan orang memilih untuk mempermanis kopi dengan mencampur gula dengan bubuk kopi, sebelum air ditambahkan.

9. Kopi Telur

Kopi telur (caphe trung) adalah minuman Vietnam yang manis dan padat yang secara tradisional terdiri dari kopi robusta hitam kuat yang dicampur dengan kuning telur dan susu kental manis. Kuning telur dan susu dicambuk selama sekitar 10 menit, dan direbus sampai konsistensi seperti meringue.

Kopi ini sebagian besar dibuat menggunakan filter cin tradisional Vietnam di mana kopi diseduh dan kemudian perlahan-lahan menetes dalam cangkir.

10. Kopi Luwak

kopi luwak sering disebut sebagai kopi paling mahal di dunia. Ini terbuat dari biji kopi yang dicerna dan diekskresikan oleh musang sebelum dicuci, digiling, dan dipanggang.

Dipercaya bahwa ketika biji kopi melewati saluran pencernaan hewan, mereka kehilangan astringency mereka, yang membuat kopi lebih lembut, lebih halus, dan kurang pahit.

Demikian daftar 10 kopi terbaik di Asia. Semoga informasi ini bermanfaat.