Tips Masak Makanan Korea ala Desy MasterChef Indonesia, Enaknya Gak Kalah dari Restoran!
Jum'at, 27 Juni 2025 - 07:40 WIB
loading...
Desy Caroline, finalis MasterChef Indonesia Season 12, membagikan tips memasak makanan Korea atau Korean food yang kini tengah digandrungi masyarakat Indonesia. Foto/Annastasya Rizqa
A
A
A
JAKARTA - Desy Caroline , finalis MasterChef Indonesia Season 12, membagikan tips memasak makanan Korea atau Korean food yang kini tengah digandrungi masyarakat Indonesia. Berbekal pengalaman tinggal dan bekerja di Korea Selatan, ia memiliki pemahaman mendalam soal rasa autentik hidangan khas Negeri Ginseng.
“Selama di Korea, aku sering makan makanan mereka, jadi aku survey ke setiap restoran dan aku coba mana yang cocok di lidah aku. Jadi aku recreated persis seperti itu,” kata Desy saat wawancara eksklusif dengan SindoNews, di iNews Tower, Jakarta pada Kamis, 26 Juni 2025.
Dengan pengalamannya mencicipi langsung berbagai makanan Korea di negara asalnya, Desy mengungkap bahwa kunci kelezatan masakan Korea terletak pada kesegaran bahan dan pembuatan bumbu secara manual di rumah.
Baca Juga: Desy MasterChef Indonesia Season 12 Tekuni Dunia Baking, Siap Buka Toko?
![Tips Masak Makanan Korea ala Desy MasterChef Indonesia, Enaknya Gak Kalah dari Restoran!]()
Foto/Annastasya Rizqa
Menurut Desy, meskipun saat ini banyak bumbu instan beredar di pasaran, terutama seperti gochujang atau pasta cabai khas Korea, rasa yang dihasilkan sering kali tidak seotentik buatan tangan.
“Mereka hampir nggak pernah pakai gocuchang paste yang instan. Itu biasanya orang Korea tidak pakai itu, mereka bikin from scratch, dan aku sendiri melakukan itu. Kalau pakai yang instan kurang cocok,” jelasnya.
Salah satu bumbu favorit Desy adalah saus bulgogi, bumbu khas Korea yang memiliki rasa manis dan gurih, dan sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Ia menuturkan, rahasia dari kelezatan saus ini terletak pada bahan alami yang digunakan, seperti ekstrak buah apel dan nanas.
Baca Juga: 5 Makanan Korea yang Bikin Kulit Sehat dan Cantik, Sup Rumput Laut Perlambat Penuaan
“Mereka memanfaatkan saus bulgogi yang ada rasa gurihnya dari ekstrak buah-buahan seperti apel, nanas, nah itu saat terkena panas akan terkaramelisasi. Sehingga bikin rasanya manis gurih,” ujarnya.
Dengan pendekatan yang teliti dan penuh rasa cinta pada masakan, Desy percaya bahwa membuat bumbu dari nol akan menghasilkan sajian yang lebih lezat dan memuaskan.
Tips dari Desy ini bisa jadi inspirasi bagi pecinta Korean food di Indonesia yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah.
Baca Juga: 4 Makanan Korea Wajib Dicoba Fans International menurut ITZY
“Selama di Korea, aku sering makan makanan mereka, jadi aku survey ke setiap restoran dan aku coba mana yang cocok di lidah aku. Jadi aku recreated persis seperti itu,” kata Desy saat wawancara eksklusif dengan SindoNews, di iNews Tower, Jakarta pada Kamis, 26 Juni 2025.
Dengan pengalamannya mencicipi langsung berbagai makanan Korea di negara asalnya, Desy mengungkap bahwa kunci kelezatan masakan Korea terletak pada kesegaran bahan dan pembuatan bumbu secara manual di rumah.
Baca Juga: Desy MasterChef Indonesia Season 12 Tekuni Dunia Baking, Siap Buka Toko?
Foto/Annastasya Rizqa
Menurut Desy, meskipun saat ini banyak bumbu instan beredar di pasaran, terutama seperti gochujang atau pasta cabai khas Korea, rasa yang dihasilkan sering kali tidak seotentik buatan tangan.
“Mereka hampir nggak pernah pakai gocuchang paste yang instan. Itu biasanya orang Korea tidak pakai itu, mereka bikin from scratch, dan aku sendiri melakukan itu. Kalau pakai yang instan kurang cocok,” jelasnya.
Salah satu bumbu favorit Desy adalah saus bulgogi, bumbu khas Korea yang memiliki rasa manis dan gurih, dan sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Ia menuturkan, rahasia dari kelezatan saus ini terletak pada bahan alami yang digunakan, seperti ekstrak buah apel dan nanas.
Baca Juga: 5 Makanan Korea yang Bikin Kulit Sehat dan Cantik, Sup Rumput Laut Perlambat Penuaan
“Mereka memanfaatkan saus bulgogi yang ada rasa gurihnya dari ekstrak buah-buahan seperti apel, nanas, nah itu saat terkena panas akan terkaramelisasi. Sehingga bikin rasanya manis gurih,” ujarnya.
Dengan pendekatan yang teliti dan penuh rasa cinta pada masakan, Desy percaya bahwa membuat bumbu dari nol akan menghasilkan sajian yang lebih lezat dan memuaskan.
Tips dari Desy ini bisa jadi inspirasi bagi pecinta Korean food di Indonesia yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah.
Baca Juga: 4 Makanan Korea Wajib Dicoba Fans International menurut ITZY
(dra)
Lihat Juga :
