Jogja Coffee Week 2025, Menikmati Pengalaman Baru Dunia Kopi dan Minuman
Selasa, 30 September 2025 - 04:30 WIB
loading...
A
A
A
Menu yang ditawarkan antara lain ChocoBanana, perpaduan cokelat dan pisang yang makin creamy berkat coconut milk; kreasi segar ala Dikira Barista seperti Strawberry Coconut Matcha dan Mango Coconut Delight; hingga Kopi Rempah karya hasna santi dengan nuansa khas Nusantara.
Tak hanya berbasis coconut milk, ada juga varian non-dairy creamer dengan karakter berbeda. Misalnya, Floral Breeze (RCND 01) dengan profil rasa floral yang lembut dan seimbang, serta ChocoBanana (RCND 08) dengan sensasi cokelat-pisang yang gurih dan creamy.
Tak berhenti di Jogja Coffee Week, Ellenka Professional juga melanjutkan rangkaian aktivasi dengan menghadirkan Ellenka Barista Series di berbagai pameran besar sepanjang 2025, termasuk Outfest, Jacoweek, dan SIAL Interfood 2025. Ini menjadi bentuk konsistensi Ellenka dalam mendukung pertumbuhan industri kopi dan minuman berbasis plant-based di Indonesia.
Heryanto (Heri Vinolio), barista yang akrab dikenal sebagai Dikira Barista mengatakan bahwa coconut milk mempunyai kelebihan tersendiri dalam dunia racikan minuman.
“Produk berbasis coconut milk sangat versatile untuk berbagai kreasi minuman. Teksturnya balance, rasanya khas tropis, dan bisa menonjolkan karakter rasa yang kita ciptakan. Ini membuka banyak peluang baru bagi industri kopi dan kafe di Indonesia,” ujarnya.
Tak hanya berbasis coconut milk, ada juga varian non-dairy creamer dengan karakter berbeda. Misalnya, Floral Breeze (RCND 01) dengan profil rasa floral yang lembut dan seimbang, serta ChocoBanana (RCND 08) dengan sensasi cokelat-pisang yang gurih dan creamy.
Tak berhenti di Jogja Coffee Week, Ellenka Professional juga melanjutkan rangkaian aktivasi dengan menghadirkan Ellenka Barista Series di berbagai pameran besar sepanjang 2025, termasuk Outfest, Jacoweek, dan SIAL Interfood 2025. Ini menjadi bentuk konsistensi Ellenka dalam mendukung pertumbuhan industri kopi dan minuman berbasis plant-based di Indonesia.
Heryanto (Heri Vinolio), barista yang akrab dikenal sebagai Dikira Barista mengatakan bahwa coconut milk mempunyai kelebihan tersendiri dalam dunia racikan minuman.
“Produk berbasis coconut milk sangat versatile untuk berbagai kreasi minuman. Teksturnya balance, rasanya khas tropis, dan bisa menonjolkan karakter rasa yang kita ciptakan. Ini membuka banyak peluang baru bagi industri kopi dan kafe di Indonesia,” ujarnya.
(dra)
Lihat Juga :
