Burger King Sajikan Varian Whopper Tanpa Pewarna Sintetis dan Penyedap Rasa
Jum'at, 18 September 2020 - 14:31 WIB
loading...
A
A
A
“Kami melakukan banyak upaya pada Whopper yang ikonik untuk membuatnya terasa lezat. Pengumuman ini menunjukkan komitmen kami untuk menyajikan makanan lezat dan terjangkau yang dapat membuat konsumen kami merasa nyaman," sambung dia.
Dalam beberapa tahun terakhir, masyarakat menjadi lebih sadar akan apa yang mereka konsumsi. Konsumen juga semakin sadar dan ingin mengetahui jenis bahan makanan yang mereka konsumsi.
Sebelumnya, pada 2019, Burger King melakukan studi penggunaan dan sikap konsumen dengan 1000 responden, semua klaim utama berhubungan dengan bahan makanan autentik menunjukkan bahwa konsumen benar-benar mencari produk yang tidak mengandung pewarna sintetis atau penambah rasa. Beberapa klaim utama yang menonjol adalah 100% daging ayam sesungguhnya; 58% terbuat dari bahan makanan autentik, dan 50% tanpa pewarna, penambah rasa, dan pengawet buatan.
Head of Innovation and Supply Chain Burger King Indonesia Natalia Purwati menambahkanpihaknya meluncurkan kebijakan bahan autentik pada 2017, dan sejak itu pihaknya telah bekerja sama dengan pemasok untuk hanya menggunakan bahan autentik. (Baca juga: Film Dokumenter John Lennon Akan Rilis Desember 2020 )
“Kami menggunakan bahan-bahan pengawet yang orisinil, seperti ekstrak rosemary, ekstrak the hijau, dan jus lemon untuk menggantikan pengawet buatan. Lalu akar bit, klorofil, dan arang untuk menggantikan pewarna sintetis,” tutur Natalia.
Dalam beberapa tahun terakhir, masyarakat menjadi lebih sadar akan apa yang mereka konsumsi. Konsumen juga semakin sadar dan ingin mengetahui jenis bahan makanan yang mereka konsumsi.
Sebelumnya, pada 2019, Burger King melakukan studi penggunaan dan sikap konsumen dengan 1000 responden, semua klaim utama berhubungan dengan bahan makanan autentik menunjukkan bahwa konsumen benar-benar mencari produk yang tidak mengandung pewarna sintetis atau penambah rasa. Beberapa klaim utama yang menonjol adalah 100% daging ayam sesungguhnya; 58% terbuat dari bahan makanan autentik, dan 50% tanpa pewarna, penambah rasa, dan pengawet buatan.
Head of Innovation and Supply Chain Burger King Indonesia Natalia Purwati menambahkanpihaknya meluncurkan kebijakan bahan autentik pada 2017, dan sejak itu pihaknya telah bekerja sama dengan pemasok untuk hanya menggunakan bahan autentik. (Baca juga: Film Dokumenter John Lennon Akan Rilis Desember 2020 )
“Kami menggunakan bahan-bahan pengawet yang orisinil, seperti ekstrak rosemary, ekstrak the hijau, dan jus lemon untuk menggantikan pengawet buatan. Lalu akar bit, klorofil, dan arang untuk menggantikan pewarna sintetis,” tutur Natalia.
Lihat Juga :
