Menu Spesial Hari Ini: Kakap Asam Manis

JAKARTA - Jika Anda masih bingung membuat masakan hari ini, Anda bisa mencoba membuat Kakap Asam Manis . Tapi, jika tidak memiliki ikan ini, Anda bisa menggantinya dengan bahan lain, baik ikan atau ayam karena proses membuatnya hampir, yakni daging yang sudah di fillet.⁣
⁣
Siakan saja bahan yang digunakan, mulai ikan kakap sebagai bahan utama, kemudian bawang putih dan bawang merah, bawang Bombay, kecap asin, saus tiram, tepung terigu, telur dan sebaginya. Untuk lengkapnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep.⁣ (Baca juga: Resep Black and Pink Pancake yang Empuk dan Kenyal )

Bahan-bahan:⁣
1/2 kg daging ikan kakap.⁣
1 buah wortel, iris panjang.⁣
3 buah daun bawang, iris tipis.⁣
4 siung bawang putih, cincang.⁣
1 buah bawang bombay, iris tipis.⁣
1 sdt kecap asin.⁣
1 sdt saus tiram.⁣
1/2 sdt raja rasa.⁣
1 sdt kecap ikan.⁣
5 sdm saus tomat.⁣
250 ml air.⁣
4 sdm minyak.⁣

Bahan Lapisan:⁣
1 butir telur.⁣
100 ml air.⁣
5 sdm tepung terigu.⁣
2 sdm tepung beras.⁣
1/2 sdt merica.⁣
1/2 sdt garam.⁣

Cara membuat:⁣
1. Bersihkan ikan, potong-potong. Sisihkan⁣. (Baca juga: 5 Cara Lebih Dekat dengan Pasangan di Akhir Pekan yang Sibuk )
⁣
2. Kocok telur dengan air. Masukan potongan ikan ke dalam telur. Di mangkuk lainnya, campur tepung garam dan merica. Gulirkan daging ikan ke dalam tepung, remas-remas. Goreng.⁣
⁣
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay. Masukan air, wortel, daun bawang, saus dan semua kecap, gula garam dan merica. Aduk hingga kental, terakhir kecilkan api. Masukan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan.⁣