Kuliner Nusantara Makin Dicintai, Sajian Sambal Bakar Raih Penghargaan Favorit Asia
Sabtu, 04 Juli 2026 - 09:21 WIB
loading...
Kuliner Nusantara kembali mendapat apresiasi di tengah ketatnya persaingan industri makanan.
A
A
A
JAKARTA - Kuliner Nusantara kembali mendapat apresiasi di tengah ketatnya persaingan industri makanan. Sambal Bakar Indonesia berhasil meraih penghargaan Most Favorite Asian dalam ajang Grab Bintang 5 Awards 2026 yang digelar Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia di Gedung Sapta Pesona, Jakarta.
Penghargaan ini menjadi pencapaian penting karena pemenangnya ditentukan langsung melalui voting masyarakat Indonesia, bukan berdasarkan penilaian dewan juri. Hal tersebut menunjukkan tingginya antusiasme pelanggan terhadap cita rasa lokal yang terus berkembang di tengah beragam pilihan kuliner Asia.
Tahun ini, sebanyak 243 merchant dari 24 kategori bersaing dalam ajang tersebut. Mereka sebelumnya telah lolos seleksi dari lebih dari 5.000 merchant pemegang badge eksklusif Bintang 5 GrabFood.
Untuk mendapatkan badge tersebut, setiap merchant harus memenuhi standar pelayanan tertentu, termasuk memiliki sedikitnya 100 ulasan bintang lima dari pelanggan. Penilaian pelanggan mencakup kualitas rasa, kecepatan penyajian, hingga pelayanan.
Dari seluruh nominasi, hanya 60 merchant yang akhirnya terpilih sebagai pemenang berdasarkan ratusan ribu suara masyarakat.
Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira mengatakan, penghargaan ini menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia mampu menjadi pilihan utama masyarakat di tengah banyaknya ragam kuliner Asia.
Menurut Renaldo, pencapaian tersebut bukan hanya soal penghargaan, tetapi juga bentuk kepercayaan pelanggan terhadap kualitas rasa, pelayanan, dan pengalaman bersantap yang terus dijaga.
“Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa makanan Indonesia memang sangat dicintai oleh masyarakat di tengah persaingan kuliner Asia lainnya. Terima kasih untuk seluruh tim, pelanggan, investor dan partner serta keluarga besar Sambal Bakar Indonesia,” jelasnya.
Sambal Bakar Indonesia pertama kali membuka gerai di Jalan Veteran, Tangerang pada 15 Juli 2022. Sejak awal, restoran ini membawa misi mengangkat kekayaan rasa Nusantara melalui konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan.
Konsep tersebut menghadirkan aroma khas dan cita rasa berbeda dibandingkan sajian sambal pada umumnya. Cara penyajian itu juga menjadi salah satu daya tarik bagi pelanggan yang mencari pengalaman makan dengan sentuhan tradisional, tetapi tetap relevan dengan gaya kuliner modern.
Selain rasa, komitmen terhadap kualitas juga dijaga melalui pemilihan bahan baku, standar operasional yang diterapkan di seluruh gerai, pelayanan cepat, serta menu yang telah bersertifikasi halal.
Dalam waktu kurang dari empat tahun, Sambal Bakar Indonesia telah memiliki 33 outlet yang tersebar di Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, hingga Bali. Perkembangan tersebut mencerminkan tingginya minat masyarakat terhadap kuliner Nusantara yang dikemas secara lebih modern tanpa meninggalkan cita rasa autentik.
Penghargaan ini juga mempertegas bahwa kuliner lokal memiliki ruang besar untuk bersaing di industri makanan nasional. Di sisi lain, pencapaian tersebut turut menunjukkan potensi wisata gastronomi sebagai bagian dari daya tarik pariwisata Indonesia.
Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa, turut menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan Grab Bintang 5 Awards 2026. Ia menilai ajang tersebut menjadi bentuk penghargaan bagi pelaku usaha kuliner yang konsisten menjaga kualitas.
“Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa. Kami meyakini wisata gastronomi memiliki potensi besar dalam mendorong pariwisata berkualitas, menghadirkan pengalaman autentik, serta memberikan manfaat ekonomi langsung bagi UMKM dan masyarakat lokal,” ujar Ni Luh Puspa.
Dengan capaian ini, pelaku usaha kuliner lokal dinilai semakin mampu menghadirkan kualitas, inovasi, dan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Kuliner Nusantara pun terus memperkuat posisinya sebagai salah satu kekuatan utama dalam industri makanan sekaligus pariwisata Indonesia.
Penghargaan ini menjadi pencapaian penting karena pemenangnya ditentukan langsung melalui voting masyarakat Indonesia, bukan berdasarkan penilaian dewan juri. Hal tersebut menunjukkan tingginya antusiasme pelanggan terhadap cita rasa lokal yang terus berkembang di tengah beragam pilihan kuliner Asia.
Tahun ini, sebanyak 243 merchant dari 24 kategori bersaing dalam ajang tersebut. Mereka sebelumnya telah lolos seleksi dari lebih dari 5.000 merchant pemegang badge eksklusif Bintang 5 GrabFood.
Untuk mendapatkan badge tersebut, setiap merchant harus memenuhi standar pelayanan tertentu, termasuk memiliki sedikitnya 100 ulasan bintang lima dari pelanggan. Penilaian pelanggan mencakup kualitas rasa, kecepatan penyajian, hingga pelayanan.
Dari seluruh nominasi, hanya 60 merchant yang akhirnya terpilih sebagai pemenang berdasarkan ratusan ribu suara masyarakat.
Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira mengatakan, penghargaan ini menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia mampu menjadi pilihan utama masyarakat di tengah banyaknya ragam kuliner Asia.
Menurut Renaldo, pencapaian tersebut bukan hanya soal penghargaan, tetapi juga bentuk kepercayaan pelanggan terhadap kualitas rasa, pelayanan, dan pengalaman bersantap yang terus dijaga.
“Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa makanan Indonesia memang sangat dicintai oleh masyarakat di tengah persaingan kuliner Asia lainnya. Terima kasih untuk seluruh tim, pelanggan, investor dan partner serta keluarga besar Sambal Bakar Indonesia,” jelasnya.
Sambal Bakar Indonesia pertama kali membuka gerai di Jalan Veteran, Tangerang pada 15 Juli 2022. Sejak awal, restoran ini membawa misi mengangkat kekayaan rasa Nusantara melalui konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan.
Konsep tersebut menghadirkan aroma khas dan cita rasa berbeda dibandingkan sajian sambal pada umumnya. Cara penyajian itu juga menjadi salah satu daya tarik bagi pelanggan yang mencari pengalaman makan dengan sentuhan tradisional, tetapi tetap relevan dengan gaya kuliner modern.
Selain rasa, komitmen terhadap kualitas juga dijaga melalui pemilihan bahan baku, standar operasional yang diterapkan di seluruh gerai, pelayanan cepat, serta menu yang telah bersertifikasi halal.
Dalam waktu kurang dari empat tahun, Sambal Bakar Indonesia telah memiliki 33 outlet yang tersebar di Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, hingga Bali. Perkembangan tersebut mencerminkan tingginya minat masyarakat terhadap kuliner Nusantara yang dikemas secara lebih modern tanpa meninggalkan cita rasa autentik.
Penghargaan ini juga mempertegas bahwa kuliner lokal memiliki ruang besar untuk bersaing di industri makanan nasional. Di sisi lain, pencapaian tersebut turut menunjukkan potensi wisata gastronomi sebagai bagian dari daya tarik pariwisata Indonesia.
Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa, turut menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan Grab Bintang 5 Awards 2026. Ia menilai ajang tersebut menjadi bentuk penghargaan bagi pelaku usaha kuliner yang konsisten menjaga kualitas.
“Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa. Kami meyakini wisata gastronomi memiliki potensi besar dalam mendorong pariwisata berkualitas, menghadirkan pengalaman autentik, serta memberikan manfaat ekonomi langsung bagi UMKM dan masyarakat lokal,” ujar Ni Luh Puspa.
Dengan capaian ini, pelaku usaha kuliner lokal dinilai semakin mampu menghadirkan kualitas, inovasi, dan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Kuliner Nusantara pun terus memperkuat posisinya sebagai salah satu kekuatan utama dalam industri makanan sekaligus pariwisata Indonesia.
(dra)
Lihat Juga :
