Inovasi Kuliner Nusantara, Chef William Wongso Bikin Makanan Tradisional Makin Praktis
Rabu, 22 Juli 2026 - 17:14 WIB
loading...
A
A
A
“Kami percaya bahwa makanan siap saji tidak hanya harus praktis, tetapi juga mampu menghadirkan pengalaman menikmati cita rasa yang berkualitas. Melalui jaringan Indomaret yang tersebar luas, kami berharap semakin banyak konsumen dapat menikmati hidangan bercita rasa autentik dengan kualitas yang terjaga,” kata Bastari.
Sementara,, bagi Chef William Wongso, kolaborasi ini juga berangkat dari misi yang sama, yaitu melestarikan kuliner Indonesia agar tetap hidup dan semakin dekat dengan masyarakat. Menurutnya, kekayaan cita rasa Nusantara perlu terus dihadirkan dalam format yang relevan dengan gaya hidup masa kini agar dapat dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat.
Berbekal pengalaman puluhan tahun mendalami kuliner Nusantara, Chef William Wongso memulai kolaborasi ini dengan menyempurnakan salah satu menu favorit Yummy Choice Indomaret, yaitu Nasi Rendang Cabe Ijo. Melalui penyempurnaan keseimbangan bumbu, aroma rempah, dan karakter rasa, menu ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman menikmati rendang yang lebih autentik.
“Selama puluhan tahun saya mendalami kuliner Nusantara terutama rendang, saya belajar bahwa kelezatan rendang tidak ditentukan oleh banyaknya rempah, melainkan oleh keseimbangan setiap unsur di dalamnya. Itulah yang menjadi fokus saya saat berkolaborasi . Kami tidak menciptakan resep baru, tetapi menyempurnakan resep yang sudah ada,” tuturnya.
Kolaborasi ini tidak berhenti pada proses pengembangan resep. Hasilnya juga tercermin pada kualitas hidangan yang dihadirkan. Salah satunya adalah Rawon, yang mendapat apresiasi dari Chef William Wongso karena dinilai mampu mempertahankan karakter autentik khas Jawa Timur. Menurutnya, keseimbangan bumbu, kedalaman rasa, dan aroma yang dihadirkan mampu memberikan pengalaman menikmati rawon yang tetap akrab dengan cita rasa aslinya.
Sementara,, bagi Chef William Wongso, kolaborasi ini juga berangkat dari misi yang sama, yaitu melestarikan kuliner Indonesia agar tetap hidup dan semakin dekat dengan masyarakat. Menurutnya, kekayaan cita rasa Nusantara perlu terus dihadirkan dalam format yang relevan dengan gaya hidup masa kini agar dapat dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat.
Berbekal pengalaman puluhan tahun mendalami kuliner Nusantara, Chef William Wongso memulai kolaborasi ini dengan menyempurnakan salah satu menu favorit Yummy Choice Indomaret, yaitu Nasi Rendang Cabe Ijo. Melalui penyempurnaan keseimbangan bumbu, aroma rempah, dan karakter rasa, menu ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman menikmati rendang yang lebih autentik.
“Selama puluhan tahun saya mendalami kuliner Nusantara terutama rendang, saya belajar bahwa kelezatan rendang tidak ditentukan oleh banyaknya rempah, melainkan oleh keseimbangan setiap unsur di dalamnya. Itulah yang menjadi fokus saya saat berkolaborasi . Kami tidak menciptakan resep baru, tetapi menyempurnakan resep yang sudah ada,” tuturnya.
Kolaborasi ini tidak berhenti pada proses pengembangan resep. Hasilnya juga tercermin pada kualitas hidangan yang dihadirkan. Salah satunya adalah Rawon, yang mendapat apresiasi dari Chef William Wongso karena dinilai mampu mempertahankan karakter autentik khas Jawa Timur. Menurutnya, keseimbangan bumbu, kedalaman rasa, dan aroma yang dihadirkan mampu memberikan pengalaman menikmati rawon yang tetap akrab dengan cita rasa aslinya.
Lihat Juga :
