Lagi Ingin Makan Enak Tanpa Daging? Bikin Saja Nasi Rendang Vegetarian

JAKARTA - Anda yang vegetarian atau lagi mengurangi konsumsi daging tapi tetap ingin makan enak, yuk langsung aja cobain resep nasi rendang vegetarian. Rasanya bakal bikin nagih. Untuk membuatnya cukup memakai lima bahan saja. Cara membuatnya juga relatif mudah, bisa menggunakan rice cooker.

(Baca juga: Gurame Goreng Acar Kecap, Makanan Spesial Pecinta Ikan )

Penasaran rasanya seperti apa? Ikuti saja resep membuat nasi rendang vegetarian yang dikutip dari Enduestv, Kamis (1/10).

Bahan-bahan:

1 sdm minyak goreng
2 sdm bumbu rendang instan
150 g jamur tiram, suwir kasar
150 g wortel, potong dadu 0,5 cm
100 g kacang polong
300 g beras, cuci bersih
500 ml air

Pelengkap:

Telur mata sapi
Acar timun rawit
Daun bawang, iris halus
Selada keriting

Cara membuatnya:

(Baca juga: Tumis Labu dan Jagung, Solusi Makan Sayur buat si Kecil )

1. Dalam rice cooker, panaskan minyak, tumis bumbu rendang instan, jamur tiram, wortel, dan kacang polong hingga jamur layu.

2. Tambahkan beras dan air, aduk rata. Tutup rice cooker, masak hingga nasi matang.

3. Sendokkan nasi ke dalam piring saji. Sajikan segera bersama pelengkap. Tambahkan potongan cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih terasa.