Tak Hanya Nikmat, Bikin Sambal Teri Petai juga Mudah Banget

JAKARTA - Selain dimakan begitu saja, petai juga nikmat dijadikan sambal. Tambahkan ikan teri untuk menambah tekstur dan kenikmatan sambal. Ikan teri bisa diganti dengan jenis ikan asin lainnya, salah satunya ikan jambal

Lewat Sambal Teri Petai, menu ini terasa nikmat disantap dengan nasi hangat dan dijamin, membuat Anda ketagihan. Apalagi bagi Anda yang doyan petai dan gemar makan pedas, makanan ini wajib dicoba. Penasaran dengan sensasi rasanya? Dikutip dari Endeustv, berikut resep membuat Sambal Teri Petai. (Baca juga: Tsarid, Menu Sehat yang Sering Dimasak Aisyah )

Bahan-bahan:
100 g cabai rawit hijau
50 g teri medan, goreng
50 g petai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ buah kecombrang, iris halus
100 ml minyak goreng
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk

Cara membuat:
Haluskan cabai rawit hijau, teri medan, petai, bawang merah, bawang putih, kecombrang, dan minyak goreng.

Tuang ke atas wajan. Tumis dengan lengkus, serai dan daun jeruk hingga harum. (Baca juga: Waspadai Efek Samping Remdesivir, Obat Covid-19 yang Bisa Pengaruhi Ginjal )

Tambahkan garam dan merica. Angkat sajikan sebagai pendamping.