Tips Memasak Tahu yang Lezatnya seperti Daging Giling
Selasa, 06 Oktober 2020 - 06:03 WIB
loading...
Jika Anda mencari pengganti daging untuk resep favorit yang menggunakan daging giling, tahu adalah pilihan yang enak dan murah. Foto/Istimewa.
A
A
A
JAKARTA - Jika Anda mencari pengganti daging untuk resep favorit yang menggunakan daging giling, tahu adalah pilihan yang enak dan murah. Ada tiga trik mudah untuk memasak tahu yang lezat seperti daging giling yakni dengan bekukan tahu sebelum dimasak, hancurkan setelah dicairkan dan tambahkan banyak bumbu.
Produk kedelai sangat serbaguna dan menyerap rasa seperti spons. Anda dapat menggoreng, memanggang, menumis, mengukus, memanggang atau membumbui sesuai dengan keinginan Anda dengan mencoba berbagai rempah-rempah dan bumbu. Tahu juga lebih murah daripada daging dan dikemas dengan protein.
Tidak hanya itu, tahu adalah sumber kalsium, zat besi, mangan, selenium, fosfor, magnesium, tembaga, seng, dan vitamin B1 yang hebat, menurut sebuah studi November 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Medicine. Berikut tips memasak tahu seperti daging giling dilansir dari Live Strong. (Baca juga: Sup Rolade Jamur Gurih dan Nendang Rasanya )
1. Tahu beku seperti daging giling
Untuk memasak tahu seperti daging giling, Anda membutuhkan tiga bahan utama yakni tahu yang keras, minyak, dan rempah-rempah. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan tahu beku atau mentah. Namun, menurut Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab, tahu beku mengubah teksturnya menjadi lebih seperti daging.
The Soyfoods Association of America menggambarkan konsistensi tahu yang sebelumnya dibekukan sebagai kenyal dan berwarna krem. Jadi, jika Anda ingin tahu daging giling terasa sedekat mungkin dengan aslinya, bekukan tahu Anda sebelum dimasak.
Produk kedelai sangat serbaguna dan menyerap rasa seperti spons. Anda dapat menggoreng, memanggang, menumis, mengukus, memanggang atau membumbui sesuai dengan keinginan Anda dengan mencoba berbagai rempah-rempah dan bumbu. Tahu juga lebih murah daripada daging dan dikemas dengan protein.
Tidak hanya itu, tahu adalah sumber kalsium, zat besi, mangan, selenium, fosfor, magnesium, tembaga, seng, dan vitamin B1 yang hebat, menurut sebuah studi November 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Medicine. Berikut tips memasak tahu seperti daging giling dilansir dari Live Strong. (Baca juga: Sup Rolade Jamur Gurih dan Nendang Rasanya )
1. Tahu beku seperti daging giling
Untuk memasak tahu seperti daging giling, Anda membutuhkan tiga bahan utama yakni tahu yang keras, minyak, dan rempah-rempah. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan tahu beku atau mentah. Namun, menurut Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab, tahu beku mengubah teksturnya menjadi lebih seperti daging.
The Soyfoods Association of America menggambarkan konsistensi tahu yang sebelumnya dibekukan sebagai kenyal dan berwarna krem. Jadi, jika Anda ingin tahu daging giling terasa sedekat mungkin dengan aslinya, bekukan tahu Anda sebelum dimasak.
Lihat Juga :
