Tips Memasak Tahu yang Lezatnya seperti Daging Giling

Untuk membekukan tahu, tempatkan seluruh wadah tahu padat yang belum dibuka ke dalam freezer. Jika Anda membekukan tahu yang sudah dibuka sebelumnya, Soyfoods Association of America merekomendasikan untuk mengeringkan terlebih dahulu semua air dari wadah tahu, membungkus tahu dengan bungkus plastik atau kertas timah dan menempatkannya di dalam freezer. Anda dapat menyimpan tahu yang belum dibuka di dalam freezer hingga enam bulan dan tahu yang sudah dibuka sebelumnya hingga lima bulan.

Setelah Anda siap untuk memasak, cairkan tahu di lemari es. Setelah dicairkan, keluarkan tahu dari kemasan dan buang air yang tersisa di wadah. Buang air tambahan dengan menekan atau meremas tahu di antara handuk kertas. (Baca juga: Daftar Aktor Drama Paling Populer Selama September, Park Bo Gum Nomor Satu )

2. Tahu cincang berbumbu
Saatnya membuat tahu cincang. Anda dapat menghancurkan atau menyuwir tahu yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk dengan tangan, atau menggunakan garpu, ricer atau penghancur kentang untuk membuat potongan kecil yang menyerupai daging giling. Pada tahap ini, Anda dapat memilih cara sederhana dan hanya menambahkan garam dan merica ke dalam tahu cincang sebelum menggorengnya.

Jika Anda memilih untuk membuat versi sederhana ini, lapisi wajan dengan minyak pilihan dan masak tahu cincang hingga kecoklatan, sekitar lima menit. Jika Anda membumbui tahu sehingga menyerupai daging taco, cobalah resep taco tahu. Dalam resep ini, Anda membuat rasa dengan menggunakan kaldu sayuran, bawang merah, dan paprika merah sebagai bahan dasar untuk menggoreng tahu.

Selain bahan dasar ini, pecahan tahu juga dibumbui dengan bubuk cabai, ragi nutrisi, bubuk bawang putih, jinten, oregano dan kecap, kemudian goreng selama tiga menit.