Makan Sahur yang Praktis dengan Cumi Asin Masak Cabe Ijo

JAKARTA - Cumi asin dan cabai hijau merupakan perpaduan yang pas. Rasanya yang nikmat bisa membuat siapapun yang mencicipi ketagihan. Apalagi jika dimakan bersama nasi hangat.

Jadi ingin menyantapnya? Anda bisa membuat menu spesial tapi mudah diolah satu ini untuk santap sahur nanti. Dikutip dari laman Endeustv, berikut resep membuat cumi asin masak cabe ijo.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
400 gr cumi asin, cuci bersih, iris tebal 1 cm
100 gr daun melinjo, siangi daunnya
100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah, goreng
10 buah cabai hijau keriting, goreng
4 buah cabai hijau besar, goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cumi asin dan daun melinjo. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga matang. Matikan api.
4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan segera.