Resep Kroket Keju Meleleh, Camilan Spesial saat Kumpul Keluarga

JAKARTA - Salah satu makanan yang sempat viral yaitu brulee bomb, sejenis cheese croquette yang dicocol dengan sambal dan saus keju.

Croquette atau di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan kroket, merupakan makanan berbahan dasar kentang yang dibalut tepung roti dan digoreng. Kudapan ini menawarkan tekstur yang renyah di luar dengan keju yang meleleh di dalamnya. (Baca juga: Soto Kambing Kuah Merah, Cocok Dinikmati saat Libur Panjang )

Kroket cocok jadi camilan untuk anak-anak dan keluarga selama long weekend atau libur panjang. Anda pun dapat membuatnya dengan mudah di rumah, bahkan tanpa kentang. Penasaran cara membuatnya seperti apa? Berikut resep membuat kroket keju meleleh dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan:
Isian:
½ siung bawang bombai, parut
2 sosis ayam, iris
5 jamur champignon, iris
4 sdm parmesan
50 gr mozarella, iris kotak

Adonan brulee:
3 sdm mentega
1 sdm olive oil atau minyak
65 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt pala
½ sdt garam
1 sdt gula
¼ sdt merica
225 ml susu
225 ml fresh cream

Coating:
2 butir telur
100 gr tepung terigu protein sedang
80 ml susu
½ sdt garam
¼ sdt merica
150 gr bread crumbs

Pelengkap:
Saus keju
Sambal kering