Resep Ayam Goreng Renyah ala Restoran Cepat Saji Terkenal

JAKARTA - Ayam goreng dapat menjadi pilihan tepat hidangan nikmat saat menikmati libur. Ayam goreng dibalur tepung kriuk dan krispi yang diberi bumbu penyedap dan rempah-rempah, kemudian digoreng dengan minyak panas menjadi favorit banyak orang.

(Baca juga: Sean Connery, Pengantar Susu yang Sukses Sebagai Mata-Mata 007 )

Sayang tidak semua orang bisa membuat ayam goreng yang renyah seperti restoran cepat saji, KFC. Bahkan setelah digoreng kembali, kerenyahan ayam tetap hilang dan ayam justru menjadi lembek. Padahal, renyahnya kulit ayam menambah kenikmatan menyantap ayam goreng.

Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat ayam goreng renyah seperti KFC, berikut resepnya seperti SINDOnews lansir dari Taste of Home.

Bahan-bahan:
4 cangkir tepung serbaguna
2 sdm garam bawang putih
1 sdm paprika
3 sdt merica
2 butir telur besar
1-1/2 gelas air
1 sdt garam
2 ayam broiler, potong-potong
Minyak

Cara membuat:
1. Dalam piring besar, campurkan 2-2/3 cangkir tepung, 2 sdm garam bawang putih, 1 sdm paprika, 2-1/2 sdt merica. Di piring lainnya, kocok telur dan 1-1/2 gelas air, tambahkan 1 sdt garam dan sisa 1-1/3 cangkir tepung dan 1/2 sdt merica.

2. Celupkan ayam ke dalam adonan telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung, beberapa bagian sekaligus. Di dalam penggorengan, panaskan minyak hingga 375 derajat. Goreng beberapa potong ayam sampai berwarna cokelat keemasan.

(Baca juga: Sempat Diragukan, Sean Connery Malah Sukses Perankan James Bond )

3. Goreng sekitar 7-8 menit di setiap sisinya. Angkat, tiriskan di atas handuk kertas. Ayam goreng siap disajikan.