Resep Bakso Lohoa, Nikmat Disantap Bersama Keluarga

JAKARTA - Bakso lohoa merupakan sajian ala oriental yang biasa disebut bakso serabut karena campuran sohun yang sering kali menjuntai. Dalam tiap bulatan bakso lohoa sudah terdapat sayur wortel, soun, daun bawang dan jamur kuping sehingga lebih sehat dan bergizi.

(Baca juga: Tips Diet Sehat untuk Pelari Maraton )

Bakso lohoa bisa menjadi pilihan tepat hidangan hari ini baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Nikmati bersama keluarga tercinta, agar sesi makan Anda semakin terasa nikmat. Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep membuat bakso lohoa dikutip dari Instagram @vhe.veronicaa.

(Aneka resep lainnya bisa Andadapatkan di Resep MasakanSINDOnews )

Bahan-bahan:

Bahan bakso:
500 gr dada ayam fillet, giling
1 wortel, potong kotak dadu kecil-kecil
2 batang daun bawang kecil, iris tipis
1 genggam jamur kuping, potong halus
1 genggam soun yg sudah diseduh, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Bahan kuah:
2 liter air
Minyak goreng untuk menumis
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong kembang
1 bungkus soun, seduh
1 genggam jamur kuping, potong
4 batang daun bawang besar, potong panjang
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata semua bahan bakso, bentuk adonan bulat dengan bantuan sendok. Masukkan bakso ke dalam air yang sudah mendidih, masak hingga mengapung dan matang. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Masak air untuk kuah hingga mendidih. Tumis bawang putih cincang hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah. Masukkan wortel dan masak hingga agak empuk. Tambahkan soun, jamur kuping, garam, gula pasir, dan merica.

(Baca juga: Bingung Makan Apa Siang Ini? Bikin Aja Ikan Pindang Asam Padeh )

3. Masak hingga matang, lalu masukkan batang daun bawang dan masukan bakso lohoa. Kemudian koreksi rasa. Bakso lohoa siap disajikan selagi panas.