Kolak Pisang Pacar Cina, Manisnya Bikin Ketagihan

JAKARTA - Kolak Pisang Pacar Cina menjadi takjil pilihan untuk sajian berbuka puasa. Makanan ini biasanya dihidangkan bersama dengan aneka isian nikmat, seperti pisang kepok hingga labu kuning.

Rasanya yang manis, membuat Kolak Pisang Pacar Cina menjadi takjil favorit banyak orang. Penasaran mencobanya? Anda bisa membuatnya di rumah. Berikut resep membuatnya seperti dikutip Tastemade of Indonesia. (Baca juga: Almond Jadi Cemilan Menyehatkan! Yuk, Intip Manfaatnya ).

Bahan-bahan:
100 g santan
100 ml air panas
5 buah pisang kepok
100 g labu kuning, potong kotak
100 g kolang kaling
100 ml g gula jawa
½ sdt garam
1000 ml air
5 cm kayu manis
3 btr cengkih
2 lbr daun pandan

Bahan isian:
100 g pacar cina
1000 ml air

Cara membuat:
Rebus pacar cina dengan air yang mendidih. Masak hingga matang dan sisihkan. Rebus labu, masukkan kayu manis, cengkih, daun pandan, garam dan gula jawa.

Masak hingga labu setengah matang. Kemudian masukkan pisang. Seduh santan dengan air panas, lalu masukkan ke dalam panci. Masak hingga ubi dan pisang matang.

Masukkan kolang kaling dan masak beberapa saat hingga matang. Sajikan ke dalam mangkuk saji dan beri tambahan pacar cina. Kolak pisang pacar cina siap dihidangkan.