Enggak Susah, Ini Tiga Cara Membuat Piscok yang Lumer di Mulut

JAKARTA - Selain dijadikan kolak, pisang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak lainnya. Seperti halnya pisang cokelat, jajanan kaki lima yang banyak disukai orang. Sesuai dengan namanya, pisang coklat terbuat dari pisang dan coklat yang lumer.

(Baca juga: Perkedel Tahu Nikmat Ini Gampang Banget Lho Dibuat! )

Rasanya yang manis dan gurih serta teksturnya yang renyah di luar membuat siapa saja ketagihan saat mencobanya. Sayang, tidak semua orang bisa membuat pisang coklat yang lumer. Apabila Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut tiga resep membuat pisang coklat dikutip dari Cookpad .

1. Pisang cokelat keju

Bahan-bahan:
1 sisir pisang kepok
10 sdm tepung terigu
5 sdm tepung beras
1 blok coklat batang
Keju cedar secukupnya
Garam secukupnya
1 saset susu kental manis
1/4 kg tepung panir
1/2 gelas air es
1/2 st vanili
Minyak

Cara membuat:
Kupas dan iris pisang secara vertikal, 1 buah pisang menjadi 5 potong. Buat adonan, tepung terigu, tepung beras, garam, vanili, beri sedikit demi sedikit air es sampai kental. Celupkan pisang pada adonan, kemudian gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Susun di piring saji, beri susu kental manis, taburi coklat dan keju. Pisang coklat keju siap di santap.

2. Pisang coklat karamel

Bahan-bahan:
2 buah pisang susu, belah 2 memanjang
4 lembar kulit spring roll
4 sdm selai coklat
Minyak

Bahan saus karamel:
100 gr gula pasir
1 sdm air matang
1 sdm unsalted butter

Cara membuat:
- Siapkan kulit spring roll kemudian beri potongan pisang. Olesi pisang dengan selai cokelat, gulung. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang satu persatu dengan menggunakan capit agar kulit spring roll tidak terbuka. Goreng satu sisi sekitar 10 detik hingga sampai agak kaku. Lalu balik dan goreng satu sisi hingga kaku juga. Angkat dan tiriskan.

- Saus karamel, siapkan teflon anti lengket, masak gula dan air dengan api kecil sampe gula meleleh kecoklatan lalu masukan butter. Aduk rata. Tuang saus karamel di atas pisang. Sajikan.

(Baca juga: Berselisih, Dua Anggota Super Junior Ini Pernah Adu Jotos )

3. Pisang coklat kulit pangsit

Bahan-bahan:
10 lembar kulit pangsit
5 buah pisang
2 sdm terigu
Air
Messes
Minyak goreng

Cara membuat:
- Siapkan selembar kulit pangsit. Belah pisang jadi dua.

- Letakkan pisang di kulit pangsit dan taburi dengan 1 sdt messes. Campur tepung terigu dengan air untuk perekat kulit pangsit. Lipat kulit pangsit rekatkan dengan adonan tepung terigu dan air Panaskan minyak dan goreng pisang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.