Resep Semur Telur dan Kentang, Bumbu Simpel dan Enak

JAKARTA - Semur telur merupakan salah satu menu rumahan yang selalu ada. Selain menjadi hidangan yang mudah dan praktis, semur telur juga nikmat. Anda bisa tambahkan sayuran lainnya seperti wortel dan kentang atau tahu dan tempe sebagai variasi, serta tentu saja menambah kenikmatan.

(Baca juga: 3 Resep Membuat Salad Buah, Alternatif Konsumsi Buah-buahan )

Selain itu, Anda juga bisa berkreasi sesuai selera baik dengan telur rebus atau ceplok. Semua sama nikmatnya. Semur telur dapat menjadi pilihan hidangan hari ini, untuk keluarga tercinta. Berikut resep membuat semur telur dan kentang seperti mengutip Cookpad .

Bahan-Bahan:
8 butir telur ayam
1 buah kentang ukura besar, potong besar
5 sdm kecap manis
Garam
500 ml air matang atau kaldu
1 ruas jahe, geprek
1 sdt kaldu sapi bubuk

Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt lada bubuk

(Baca juga: Alami Tiga Gejala Darurat Usus Buntu Ini? Segera Kunjungi RS )

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan jahe sampai benar-benar matang dan harum. Masukkan telur dan kentang. Tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata.

2. Masukkan air, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak hingga kuahnya mengental dan menyusut dan kentang terasa empuk. Tes rasa.

3. Angkat. Sajikan semur dengan taburan bawang goreng.