5 Resep Aneka Sate untuk Meriahkan Tahun Baru Anda

2. Sate bakso pedas

Bahan-bahan:
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
4 siung bawang putih parut
1 sdt cabai bubuk
3-4 sdm minyak goreng
24 butir bakso sapi
Tusuk satai

Cara membuat:
Campur saus tomat, saus sambal, kecap manis, bawang putih, cabai bubuk dan minyak goreng dalam mangkuk besar hingga rata. Masukkan bakso ke dalam mangkuk saus, aduk hingga terlumuri saus. Sisihkan. Panaskan alat pemanggang di atas api. Tusukkan 3 buah bakso dalam tusuk satai, selesaikan untuk sisa bahan. Bakar sate bakso di atas api hingga berubah warna dan harum. Angkat. Sajikan sate bakso hangat-hangat.

3. Sate udang bakar saus padang

Bahan-bahan:
600 g udang jerbung ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekor
3 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
⠀⠀⠀⠀⠀
Saus:
7 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
6 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat botolan
½ sdt gula pasir⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Pelengkap:
Daun ketumbar

Cara membuat:
Aduk rata udang, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 5 menit. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, garam, gula pasir, saus tomat botolan, saus sambal, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap (15 menit). Tusuk 3 buah udang dengan tusuk sate. Panggang di atas grill pan hingga matang sambil dioles sisa bumbu. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.

4. Sate tempe