Mau Bikin Ketan Kinca Duren Sendiri? Simak Nih Resepnya

JAKARTA - Pecinta durian pasti sudah tidak asing dengan ketan kinca duren. Ketan yang lembut dan gurih memang paling enak disajikan bersama dengan saus kinca duren yang memiliki rasa manis.

Penasaran bagaimana membuatnya? Mudah kok. Berikut resep membuat ketan kinca duren, seperti dikutip dari laman Endeus.TV, Rabu (6/1).

( )

Bahan:
250 gr beras ketan
Air secukupnya
250 ml santan kental
3 lembar daun pandan

Bahan Saus Duren:
500 ml santan cair
250 ml susu cair
100 gr gula merah
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
500 gr daging buah durian, haluskan

( )

Cara Membuat:
1. Rendam ketan beras selama satu jam.
2. Rebus dengan santan kental dan masukkan daun pandan.
3. Kukus selama 15 menit.
4. Membuat saus duren: rebus santan encer, susu cair, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan.
5. Masukkan daging durian, rebus kembali hingga mendidih.
6. Sajikan.