Resep Bubur Sumsum, Enak Dinikmati Dingin atau Hangat

Rabu, 13 Januari 2021 - 06:37 WIB
loading...
Resep Bubur Sumsum,...
Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Foto/Tastemade
A A A
JAKARTA - Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis yang terbuat dari air gula merah.

Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil atau bubur biji salak. Meski banyak yang menjual bubur jenis ini, namun bubur sumsum mudah dibuat sendiri di rumah.

( )

Rasa manis, gurih, dan teksturnya yang lembut, siapa saja pasti menyukai bubur ini. Bubur sumsum dapat dinikmati baik dingin maupun hangat. Tertarik mencobanya? Berikut resep membuat bubur sumsum, seperti dikutip dari laman Tastemade.

Bahan Sumsum:
150 gr tepung beras
1 liter santan atau sesuai selera
1 sdt garam

Bahan Kuah Gula:
250 gr gula merah
1 lembar daun pandan
Air secukupnya

( )

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras, sedikit garam, serta santan sedikit demi sedikit pada panci yang telah dipanaskan.
2. Aduk bubur hingga mengental dan tampak meletup-meletup sebagai tanda bubur telah masak, lalu sisihkan.
3. Iris-iris gula merah, berikan air secukupnya lalu berikan selembar daun pandan. Aduk-aduk saus hingga gula merah larut.
5. Sajikan bubur sumsum dengan air gula merah.
(tsa)
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Baca Berita Terkait Lainnya
Copyright ©2024 SINDOnews.com
All Rights Reserved
read/ rendering in 0.1756 seconds (0.1#10.140)